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我抬头看了一眼吧台上面悬空的价格表。 虽然我不爱喝奶茶，可平时多多少少也会接触一些。 这价格明显不算高，比如最简单的柠檬水。 在一些品牌奶茶店至少都是五块钱起步。 可冉思思这里的柠檬水只要三块钱一杯。 有时候降价并不是唯一的选择，反而会让自己陷入一种没办法支撑的状态。 现在市面上的奶茶店十家有九家都是品牌连锁店，请问怎么夹缝中求生存？ 像某雪冰城那样走低端路线？ 那得花多少去砸广告，砸市场？ 显然冉思思达不到这种级别，她只想开一家属于自己的奶茶店。 我沉默了一会儿，才认真对她说道：“思思，你开奶茶店是想赚钱，还是为了满足你的一个愿望啊？” 冉思思也沉默了一会儿，正色回道：“我不是有钱人，肯定不可能花这么多钱只为了满足自己的愿望。自然是为了赚钱。” “那我就给你提一个小小的建议。” 说着，我伸手指着吧台上悬挂着的价格牌，说道：“这原有的价格不变，但是在这基础上提升一下大中小三种选择，每一种价格依次提升两块钱。” “这样就可以了吗？”冉思思疑惑的问道。 “当然不行，你还要在这基础上增加一些活动，比如赠送点心，另外再设置一个玻璃柜来展示一些点心，顾客可以购买……如果效果好的话，可以专门请一个面点师来制作甜点。” “啊？这不是和奶茶店没多大关系了吗？” 我就是这个意思。 冉思思理解还是挺快的。 如今这个快节奏社会，单一的模式已经不行了。 就好比网吧一样，以前叫网吧，后来叫网咖，再到现在叫电竞酒店。 是一个意思。 简单说就是要创新，否则她太难夹缝中求生存了。 我向她点了点头，说道：“奶茶店也可以不止光卖奶茶嘛，你得想办法让顾客停下脚步来。” 顿了顿，我又看向对面那个商圈，说道：“你这里还有一个优势，对面就是一个商圈，有电影院、电玩城等多种娱乐设施。” “唯一的缺点就是需要过一个马路，很多人他就不愿意走这点路，但这也是优点。 冉思思茫然的看着我，说：“为什么又是优点呢？” “对面商场你去做过市场调查没？一共有几家奶茶店？” 这些她肯定做过功课，要不然也不会稀里糊涂就这么开了。 冉思思点点头说：“一共有六家，都是品牌奶茶店。” “生意怎么样？” “平时还行，节假日会比较好，特别是有两家大点的还需要排队拿号。” 我笑了笑道：“所以，你这里的优势就出来了，咱们店里不仅有奶茶，还提供点心，可以供顾客留在店里打发时间……很多等电影开场的人，都会选择来这里，既没有商场里那么吵，又不会离电影院太远。” 停顿一下，我又补充道：“但是有一个前提，咱们不去跟风走网红店，但是一定要有属于你自己的元素。” “我自己的元素？”冉思思又一脸茫然的看着我。 “对呀，就像人设一样，每个人都有不同的标签……奶茶店也一样，比如你在文字上特别有独特的见解，你就可以在这上面下功夫，在每一个奶茶的杯子上写下对顾客的话，用心做好每一杯奶茶。” 冉思思恍然大悟般点了点头，笑道：“还可以这样操作，我明白了，楚大哥你真厉害。” 我苦笑道：“你就别夸我了，我要是厉害就不会……把自己的人生过得那么狼狈了。” 后面这句话我没有说出口，因为不想传递负能量。 冉思思接话道：“就不会什么？” 我笑了笑道：“没事，反正我刚才就是给你举个例子，你下去后多研究研究。如果有可能的话，你尽量去找电影院的负责人谈一下，看能不能花点钱和他们合作一下，在店里买电影票就送奶茶，一张电影票兑换奶茶。” “这样虽然是可以间接做广告了，可是会不会亏了呀？” 我笑道：“不会的，因为你店里有点心，只要来了，十个人至少有两个人会购买点心……这就是我为什么叫你用一个玻璃柜展示点心的原因，你要知道特别是女性，大多都是冲动消费。” 冉思思高兴地点了点头，“嗯，我知道了楚大哥，你一说我就懂了。” “懂了就好，不过店里就你一个人吗？” “嗯，就我一个人。”冉思思点点头说。 “那不行，你还得找之前两个员工，等你忙起来了你根本忙不过来的……” “而且员工必须统一工作服，你不要觉得你这店小，就忽略这些细节。你要知道，只有年轻人才会买奶茶喝，而年轻人都喜欢去干净卫生又正规的奶茶店，统一服装就会给人一种重视的感觉。” 冉思思甚至拿笔将我说的全都记了下来，她也听得很认真，写得字也很漂亮。 记完之后，她又笑着对我说：“楚大哥，你跟我说这么多，我都记下啦！都不知道怎么感谢你了。” “别跟我这么客气，我说的这些也只是纸上谈兵，具体怎么做，效果怎么样我也不清楚。” “已经很棒了，我都想不到这些操作的，只知道去大街上发传单。” 我笑道：“发传单也挺好，这是最早的地推模式，也是最有效果的，不过效果不那么显著。你可以请一些阿姨去帮你发传单，给他们小时费就行了。” “好，多谢你啦！楚大哥，要不我请你吃饭吧，你看刚好也中午了。” 她根本没给我拒绝的机会，就又对我说道：“就对面商场有一家汽锅鸡不错，我还没去吃过，我们一起去。” “你没去吃过，那你说还不错？”我笑了着她说。 “听别人说的呀，而且每天都爆满，现在还早，应该还有位置。” 我似乎也拒绝不了了。 她把奶茶店关了门后，我们就一起来到街对面那家商场里。 商场确实挺大的，应该新建不久吧，人还挺多。 我跟着冉思思来到她说的那家汽锅鸡店，确实挺多人的。 现在才上午十一点半，差不多就要坐满了。 这是有多好吃啊？ 我刚一坐下，手机铃声就响了起来。 摸出来一看，竟然是戴金山打来的。
