第六十九章 红烧兔肉（2 / 2）

兔肉很细嫩，但有些土腥味，所以最好做法是用烧之类较长时间的烹饪手法。

兔肉又被称为“百味肉”，即兔肉自身味道不明显，根据所使用配料和调味不同，可以呈现出不同风味。

余生所采用的是雨中棪木树上的蘑菇，这种蘑菇只有雨季在棪木树上生长，天色稍晴即变老。

它的肉质细腻，香味独特，长时间烹制而不烂，与兔肉简直绝配。

余生将兔肉切成方块，挂上蛋清糊后，娴熟的翻炒起来。

待端上桌子时，叶子见到冒着阵阵鲜香，色泽酱红而肉烂的兔子肉，迫不及待的想要尝一尝。

但被余生打掉了，“活儿忙完了？”

叶子高举着筷子伺机而待，“忙完了，牛都喂了，泔水也倒了，桌子也擦了，灯也点上了。”

余生又道：“小狸呢？”

白高兴把外面桌子收了，踏进客栈，“在后面点数呢，深怕少一只。”

“这才叫敬业。”余生说，“这兔肉是它打的，一会儿就让小狸来分。”

“别啊。”白高兴急了，“若让他来分，我们俩能尝到一口就不错了。”

“活该。”草儿把晌午购到的药草种子用棪木酒泡起来，“让你们几个天天欺负小狸。”

她怀中球球在见到桌上红烧兔肉后兴奋“吱吱”叫起来，豆大的黑色眼珠子冒出精光，甚至舔了一下舌头。

“正好让球球多吃点儿。”草儿得意坐在桌子上。

小白狐很快跑了进来，见到桌子上的红烧兔肉后，一些跃在凳子上，双眼瞪着直冒光。

听余生说让它来分，小白狐欢快的指着一块红烧兔肉，让余生递给狗子。

它接着又分给球球，黑猫警长兄弟各一块。

就连少搭理它的毛毛也分得一块，这让探头向大堂的毛毛刮驴目相看。

小白狐又分给余生，草儿两块打的，给自己专用的盘子放了三块大的。

“我可是把心都掏给你了，你可不能把我忘了。”见盘子里剩下两块一大一小，叶子高急忙道。

小白狐不屑看他一眼，又打量白高兴一下，当即让余生把大的给了白高兴，最小的给了叶子高。

余生笑着夹给叶子高，“恭喜你，叶公子，这可是最不受小白狐待见奖。”

“再小肉也是肉，至少证明小狸心中还是有我的。”叶子高得意道。

众人早见识过他厚脸皮了，唯有小白狐还受不了，拖着盘子跑旁边桌子上了。

叶子高尝一口兔肉，险些把舌头给咬了。

肉肥而不腻，瘦而不硬，沾上树菇的香后，少了土腥味，多了树菇的清香，口感更是滑嫩。

客栈一时安静下来，所有人都在品尝兔肉。

叶子高很快把自己那块吃完，他抬头左右四顾后，谄媚道：“草儿，你看这个吃多了胖，要不我帮你把另一块吃了？”

草儿急忙把另一块咬了一口，“哎呀，你吃不了了。”

叶子高道：“没事儿，我不嫌你脏。”

草儿眉头一竖，怒道：“我还觉你脏哩。”