第417章 奇特的道家素菜（1 / 2）

“这个饭店叫做合一居，意识天人合一，跟武当的道家思想很接近。大厅的那么是俗，而且这面代表的是雅致。因为武当是道家的名山，所以这里有不少的素菜。

别看是素菜可是做的却非常好，而且非常的健康，吃起来也非常的好吃。一点也不比那些鱼肉差。

如冷拼有孔雀开屏、花开富贵凉菜有香卤素牛肉、甜蜜圣果、翡翠瓜条、风味素肠；热菜有菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素虾、道家素合炒、仙山素四宝、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹等；

特制点心有宫廷面窝、香煎玉米饼、山芋糕、道家烙饼等。武当山乃人间之仙境，武当山之食材吸天地之精华，“道法自然，返璞归真”，这种绵长悠远的道家思想，深刻地渗透在每一种道家斋菜的滋味中，让人吃后回味无穷、意犹未尽……

我怕你们两个吃不习惯，就点了几个肉的，还有几个素的。你们尝尝看，如果喜欢吃的话，再让你们尝尝这里其他的才，都是非常不错的。最为神奇的是，用素菜能做出来肉的味道出来，可是说是一绝了。”邵帅得意的对6辰和林萱说道。

不得不说，邵帅不愧是干过导游的，能说会道。讲起菜来都能说到道家的思想来，不过让6辰听起来有些别扭。感觉像是忽悠他们一样的，但是林萱却听到邵帅的话，不断的咽着口水。

不一会老板娘端进来两盘菜放在了桌子上，短时香气从两盘菜中飘了出来，老板娘则是介绍着这两样才来。

“这道菜叫广水滑肉是广水市的一道传统名菜，有1ooo多年的历史。是将猪脯肉去皮切块，用纯豆粉和鸡蛋清均匀上浆后，入油锅炸制七成熟，再上笼蒸一小时勾芡即成。肉质嫩非常的味鲜，油而不腻。你们尝尝看。

而这道菜叫做，黄陂三合以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名，以一菜多样、风味各异而广泛流传，我们当地人称之为三鲜。

鱼丸选用鱼肉剁茸，肉丸选用猪腿肉，肉糕原料为肉丸，用蒸制而成。这个菜也非常的好吃，你们可以先尝尝。”

老板娘非常热情详细的介绍着菜肴的做法，看得出来这两个菜做的都不太容易，不过现在不是饭口的时间，做起来非常快。不然的话，这么负责的菜不一定能做的出来。

说完老板娘就下去了，跟着厨师去做下面的菜去了，不得不说这个老板娘真是给邵帅面子，为了让三个人能早点吃上，亲自到后厨去帮忙去了。

“这两个菜都是本地的特色菜，做的过程比较负责，虽然都是肉的，不过却一点也都不腻，而且非常非常的好，你们饿了吧可以先尝尝。”邵帅说道。

林萱看着两盘菜，才有咽口水了，6辰看到后，用筷子夹起了一块广水滑肉递给了林萱，而林萱则是不客气的张嘴将滑肉给吃了下去。