第342章 复赛第一场（2 / 2）

萨丽艾尔将羽衣莴苣的叶片切成和牛排一样大小的正方形，紧接着将原本就薄如蝉翼的叶片剥离成了两片。

这样精细的操作，立刻赢得了满堂彩。

同组的其他料理人在文绪夫人和萨丽艾尔两人的比照下显得黯淡无光，平时引以为豪的技术似乎也变得不那么自信了。

“现在一个小时的料理时间已经过去了三分之二，还没有完成的料理人需要抓紧时间了。当然，这是在不影响料理美味的前提下。”

一个小时的时间光是看料理人做菜其实是有点无聊的，毕竟精彩操作也不是什么时候都有。大部分时间里绍安这个主持人都在和观众们闲聊，说一些有趣的段子或者小笑话来调动观众的情绪。

不愧是被选中主持这样一场盛会的金牌主持，对现场的掌控能力很强。

不过林肃觉得只配备一个主持人并不是一个好主意，像厨艺大赛这样的比赛应该有几位料理人当做嘉宾才对。专业的人总是能够讲出很多普通人不知道的知识，看上去枯燥的料理过程在他们的讲解下也会变得生动有趣。

就好像刚刚萨丽艾尔料理予以莴苣的操作，如果换成是霍奇来讲解，绝对不会只是“太棒了”“神乎其技”等形容词，他会明确告诉观众拥有这样的刀工需要多少年的练习，然后还会列举出几种必须要用这样的刀工进行料理的食材或者菜肴。

“林肃，你看文绪夫人在做什么？”德莱塞突然问道。

正在想事情的林肃被德莱塞一提醒，立刻向屏幕看去，只见文绪夫人手里拿着一根又细又长的钢针插进肉里面，紧接着拔出来将钢针贴在了自己的下嘴唇上面。

“应该是在用嘴唇确定肉内部的温度吧。”林肃不确定的说道。

嘴唇是一个人身上对热最敏感的部位，但是即便如此，连温度都能够正确感知这一点还是让人吃惊。

“真是细腻的技术，或许这才是文绪夫人最强的一点。”

距离比赛结束已经只剩下不到五分钟，文绪夫人的烤肉终于达到了她满意的程度。只见她手持菜刀在整块肉的表面一划，外面那层焦脆的皮便被剥离，露出了下面粉嫩的烤肉。

就像林肃之前说的那样，烤肉内部果然已经被塞进了各种调配食材。

文绪夫人挽出一片刀花，案板上的烤肉便被切成了无数薄片。紧接着文绪夫人拿出十一个小盘子开始摆盘，那些肉片被她设计成了花瓣的形状。之前那些焦脆的表皮也没有浪费，硬硬的表皮放在最外面形成了蛋筒一样的托，使得整朵由烤肉组成的花变得十分立体。

做完这些，文绪夫人从烤箱里面取出了之前烤制的奶油松茸。炙烤之后的奶油松茸配上一点点酱油，绝对是搭配烤肉绝佳的食材。这些被烤的微微发黄的奶油松茸被切成了叶片的形状，摆在盘中形成了极好的点缀。

轻轻摇了摇自己案板前的小铃铛，文绪夫人双手离开了盘子。

之前发放食材的两位美女推车餐车走了过来，将文绪夫人的料理送到评委面前。