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一名要药材铺的老板看见那金灿灿的猴头菇，此时正两眼放光。 “我去，这猴头菇的品质也太好了吧？！这种颜色的猴头菇，就算是几百个里也未必能见得到一个，你们竟然这几分钟的功夫就找到了四五枚？！” 或许是这片的山林环境比较适合野生猴头菇的生长，而且又很少有人到玍古山这么深的山林里采山货，两人几乎每走个十来米的距离，就能发现猴头菇的存在。 而且夸张的是，那些猴头菇的品质更是极好，根本是市面上的那些猴头菇没有办法比较的。 “这猴头菇的颜色也太好看了！” “这种猴头菇是不是价格得贵啊？我之前去药材铺也看过猴头菇，不过怎么没见过这种颜色的？” 药材铺老板手指翻飞，满眼羡慕的望着那金黄的猴头菇。 要知道，对于一个药材铺的老板，看见这种品质的药材是根本控制不住的想拥有啊！ 药材铺老板：“你们当然看不见了！这种药材就连身为药材铺老板的我都很难见得到，因为这种品质的根本没有机会流通到市面上来，一经发现就已经被人私下高价收走了！” “这么夸张？” “怪不得我没见过……” “果然，这种品质的东西是我们这些凡人不配拥有的。” 李远笑道：“也没有那么夸张，这东西再好，它也只是猴头菇而已，跟人参灵芝什么还是比不了的。” “不过这种颜色的猴头菇确实已经属于珍品，一般都不会流通到市面上去，即便是流通……恐怕也只能在那种拍卖会上见得到了。” “当然了，到时候拍卖的就不是这猴头菇的药性，而是它综合的价值。” “对于像人参、灵芝、桦树茸这种品级的名贵中药，衡量它们价值的重要参考，往往重量都只是它其中的一部分而已。” “就拿东北最出名的名贵药材人参举例，有一句行家都知道的话，便叫做‘七两为参，八两为宝’。” 直播间。 “没听说过……” “七两为参，八两为宝？这是啥意思？” “是不是人参超过八两就可以被叫做宝贝的意思啊？” “我知道了，主播的意思是，七两是人参的值钱和不值钱的一个分界线吧？” “八两的人参，也不沉啊……” “八两人参已经很难得了好吗？！市面上的八两人参数量很少，基本上都是五六两还有小参居多的！” 李远：“看来直播间还是有不少懂货的朋友，不过……其实刚刚这位朋友说的这个大小，只是那种人工种植的人参大小，至于纯正的野山参，最常见的重量，其实是在三两左右。” 直播间。 “三两？！” “我靠，就三两？！” “这么轻？！” “这也太夸张了吧？” “三两的人参竟然还是最常见的？那小的……得多小？” 李远笑道：“大家别觉得夸张，其实野山参确实是如此的，毕竟这野山参可是自古以来就被医者所推崇为上品和神草的药材。” “人参是一种随着生长年限增多而逐渐增长的药材，而人参生长的年限越久，人参中那些珍贵的营养物质就会越多。” “若是人工种植的人参，它们的营养物质增长持续六年之后，便会达顶峰期，即便是再继续养殖，人参的营养也不会提高。” “所以换句话说，野山参有百年人参的称呼，可是人工养殖的人参，却没有百年人参的说法。而这也是人工和野生生长的人参其中最重要的一个差别。” 随着技术的进步，人参这种营养丰富的中药材早几十年以前就已经开始进行人工养殖，而几十年过去的今天，人工养殖的技术自然已经趋于成熟。 只不过即便是到今天，人工养殖的山参最长的年限也都是六年而已，因为即便是人工养殖的时间再久，它的营养在第六年也已经达到了顶峰。 而这些人参中的营养物质，像是人参皂苷，人参多糖等，它们的数量都已经达到饱和，并不会再过多进行增长，而此时人参中的毒性开始慢慢出现。 如果个头越大的话，毒性也就会越多。 这样一来，稍微懂点货的人都不会花十年人参的价格去买一棵养殖的野山参，所以市面上销售的人参，也并不会出现特别大的个头。 一般野山参生长在原始森林中，不易被发现。所以它们可能年头尚小，可能年头已经到达了十几年或几十年。 也正因为如此，野山参的个头反而差异的要更明显，而人工养殖的却基本相差无几。 直播间。 “主播的意思是说，买人参不能看个头？” “当然了，人参不是越大越好的。就像主播说的，人参的卖相也是很重要的事情！” “决定人参好坏的点很多的，重量反而不是那么重要。” “我就想问问，你们怎么知道这么多关于人参的东西？我竟然连听都没有听说过……” “这个简单，多在李家大小子的直播间里待几天就知道了，哈哈！” “所以，主播你能说说到底怎么挑人参吗？” 李艳笑道：“这个其实说简单也很简单的，人参自然是以野生的质量为最佳，所谓三年开花，六年结果。” “人参在生长过程中逐渐积累其中的营养物质，个头慢慢变大。在六年生及以下年份的人参，自然还是个头越大越好的。” “而除此之外，要看的就是人参的外观了。” “外观的参考主要就是是哪个，一个是表皮，一个是根须，一个，就是包装。” “人参的表皮完整，没有一点被挖破的痕迹，这是一根人参贵贱的最大差别，选择人参时，一定要选择表皮完整，无明显破损的。” “不是因为卖相，而是因为只有这样的人参中，里面营养物质才没有被破坏，也更方便后期保存，而一旦发生损伤，便很有可能会出现腐烂情况。” “第二个重要的因素，也就是人参的根须部分。虽然名字为须，可是这些人参根须中，其实也有许多的营养物质，可以被人很好地吸收。”
