第056章 关于那些“肉”（1 / 2）

李萱玲认真地听着，不时点了点头，从她的脸色神情来看，的确在这之前，她未必听闻过关于武夷岩茶的这些区分。

或者说，这样的一些茶叶区分，如果不是茶发烧友，也不一定去研究这样的仔细。

在茶叶当中，这泡桂皮味显，是肉桂；那泡水柔，是水仙。

当然，对于“马肉”和“牛肉”这样的区分，也不过是那些茶发烧友的炒作。

然后被一些茶商以利益的名义炒作概念，将这些茶叶炒作得价格远远高于实际的价值。

对于“肉”一说，在武夷山，所谓“马肉”，即是马头岩肉桂，而“牛肉”，即是牛栏坑肉桂。

因为在武夷山，“三坑两涧”名气最大。其实武夷山的山场非常多，每一个山场都有自己独有的小气候，因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品种特征。

三坑两涧，分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧，也是武夷山传统的正岩产区。

牛栏坑的“牛肉”，即牛栏坑肉桂、慧苑坑的水仙名气最大，也被认为岩韵最足。

“牛肉内敛，口感醇厚霸道，马肉张扬，香气高扬，慧苑坑肉桂绵柔感包裹感明显，悟源涧肉桂则带有非常清晰的桂皮香。”

自从“牛肉”一举成名后，又因产量稀少、岩韵最足而被市场炒作得价格上万，远离普通茶友变成奢侈品。

于是，岩茶发烧友们开始寻找替代品，武夷山的各种各样的“肉”被挖掘出来。

目前名气不亚于“牛肉”的是“马肉”——马头岩肉桂，以其特有的霸道口感赢得追捧。

无独有偶，除了“牛肉”、“马肉”外，还有许多闻所未闻的各种“肉”：

“龙肉”——九龙窠肉桂，九龙窠是大红袍祖庭所在地；“虎肉”——虎啸岩肉桂；“象肉”——象鼻岩肉桂；“狮肉”——青狮岩肉桂；“猫肉”——马头岩山场的一个小区域，猫耳石肉桂；“羊肉”——洋墩岩肉桂；“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂；“燕子肉”——燕子窠肉桂，还有更令人不可思议的“鬼肉”——鬼洞肉桂。

陈龙一番讲述，古月轩的服务员已经将菜肴摆在了桌子上，他讲得是津津有味，而李萱玲听得是聚精会神。

当菜肴的香味扑鼻而来，战胜了陈龙关于那些“肉”的阐述，李萱玲终于忍不住打断了陈龙的话，“龙哥，菜已经上齐，我们一边吃、一边说，听你一直讲肉啊肉，我都快垂涎三尺了。”

“哈哈哈，说得也是，我也饿了。吃饭、吃饭……”

李萱玲夹起一块清蒸脆皖鱼，放在陈龙的碗里，“龙哥，这是地道的中山脆皖，不晓得你吃过没，味道非常好。你尝尝……”

“谢谢！”

这一刻，陈龙心里“咯噔”一下，不知为何，他竟是将视线看向李萱玲，而李萱玲一双秋波婉转的眼眸，也正望着他。

两人视线交汇，一股暖流激荡在心田，有一种说不出莫名其妙的感觉。

随后，两人又将视线移开，陈龙夹起那一块清蒸脆皖放进嘴里，轻轻地嚼了嚼，鲜美细嫩、弹力十足，有点很q的韧劲。

李萱玲瞪圆眼睛，看着他吃，“怎么样？味道不错吧？”