第二百一十三章，真是神啦（2 / 2）

握草！林扬短瞬间对大魔王又有了更迷惑的不解，那货到底还有啥能耐呢？

望着那些活蹦乱跳的虾愣了半天神儿，林扬抽了两根儿才平复下来。

既然有了，开始做吧。

几乎掐着点，呼延带着小助理两人举着相机跑了过来，她们要拍素材了，林扬懒得管她们。

将虾剥去虾壳，加入清水调匀，分二次将虾仁洗净，用清水漂清捞起，放入笊篱内沥干水分，摊放在通风处晾，至少要半小时，这个功夫，林扬又安排别的东西，总不能就一个菜。

忙个差不多，林扬用清洁布吸干水分，虾仁被盛入碗内加蛋清、味精、精盐、淀粉、苏打粉，再加入生油搅拌，轻柔、坚决不允许粗暴，要像一位正经的绅士。

林扬看看腌制可以了，就起热锅放入生油，烧至四五成热时下虾仁，迅速用筷子把虾仁划散，待虾仁至九成熟时倒入笊篱沥去油。

这个步骤相当关键，成败就在此一举，没有水准的，水晶就完了。

最后一步同样不容易，将高汤、味精、盐和淀粉调成芡汤，原锅置于火上，放入虾仁，倾入芡汤颠翻几下，加入麻油推匀装盘。

呼延和小助理满脸土气的看着林扬盛菜摆盘，此刻，她们根本不知道可以用什么语言来形容和赞美！

没别的，太完美啦！

水晶虾仁是见过的，网上也有唯美的图片，可在眼前的事物面前，过往的都不值一提，丝毫不夸张的说，或许此虾只应天上有。

林扬两根手指夹着香烟，若再抠抠鼻子就靠谱儿了，他也很满意自己的作品，还有精彩绝伦的盘子，他不信征服不了世界。

呼延和她的助理围着那盘子虾仁继续折腾，林扬不等，还得吃饭呢。

除了虾仁，其实心里边儿那玩意被林扬毙了，不算个吃食了，他还弄了几个家常菜，豆角炒肉，腊鱼炒蒜苗，清炒小菜，豆腐海带汤，主食是米饭。

“这俩丫头别是魔怔了吧？”，黄阿姨有些担心的瞅了瞅外屋呼延她们。

曾教授筷子往桌子上一顿，脸色略带不悦的说，“吃饭。”

黄阿姨拦了下，“等一会儿吧。”

曾教授不乐意，筷子直接伸向盘子，“等什么等，毛病。”

林扬乐了，跟自己家老头子一样，老同志们眼里不揉沙子，看不惯。

终于得瑟完了，两个玩嗨的姑娘回来吃饭了，跟水晶虾仁的高大上相比，其他几个菜就忒水了，完全是天差地别，拿起筷子，还没从云端回到人间的呼延愣在那里。

林扬都看在眼里，他故意问，“怎么啦？哪儿不对？”

还好，呼延没胡说，忙摇头摆手，“没事、没事。”

逗呢，林扬的手艺，怎么可能在味道上不坚挺。

呼延那点落差在菜入口后马上消失了，她也想起来，林扬做的任何菜都叫美食，难得的那种。

风卷残云般，走起！