第253章 众厨师的线下交流心得。（1 / 2）

稍后，王袖带着几个人一起离开了会场。

大家用过午餐，打的前往南京路的中山公园。

公园附近出租车停了下来。

关雅首先下车，她抬起头，环视了一圈，看见对面的湖泊时，她的目光隐隐发亮。

“就是这里了。”关雅说道。

看向关雅所看的位置，李富贵若有所思，他点点头，开口问道：“你的素材是荷花？”

“对。”

关雅说道，“我选择的食材是鸡，传说中鸡是凤凰的后裔，用荷花去配上鸡肉，再加上荷叶的清香，可以烤出不同凡响的鸡。”

“当然具体的步骤我不会跟你们细说，但这个就是我明天的策略。’”

她说的很认真，王袖听后也在一旁点了点头。

荷花又名莲花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。荷叶有着独有的清香，早些年，有一种鸡叫做叫花鸡。

叫花鸡就是用荷叶包裹鸡肉，再在荷叶外面涂上一层厚厚的黄泥。

待到黄泥晾干，将这团泥疙瘩放进炭火中烘烤。几个小时后出锅，便是一味著名的叫花鸡。

所以荷叶、荷花，本身就是一味著名的调料，关雅的选择非常正确。

……

“那就去摘吧！”李富贵说道。

关雅点点头，注意到周围没人时。

她一脚跨入荷花池中石丁桥上，弯下腰快速地摘了一朵荷花。

同时，她将旁边的荷叶一起给拔了出来。

摘下荷叶的瞬间，她从腰间抓起了一个大的塑料袋，将东西全部一起套了起来。

中山公园的湖面上还矗立了一根莲蓬，可是关雅够不着。

仿佛看穿了关雅的心思，李富贵踏入湖中，将那莲蓬一把摘了出来。

新鲜的莲蓬中满是莲子，最终被一起塞进了关雅的塑料袋里。

“谢谢。”关雅说道。

“不客气。”李富贵回道，“我记得云省有一道美味，那道美味叫做百花鸡，其实你可以仿造百花鸡的做法，将各种各样的花料一起放进去烘烤。”

“想过。”

关雅说道，“但是春季才是百花盛开的季节，现在是夏季，我们自然只能做夏季的主题。我的东西已经差不多了，其他的材料我自己带了，现在轮到你们了。”

李富贵点点头，他说道：“可以，那就陪我一起进公园，我要的东西是树叶。”

几人一起走进了中山公园。

因为正值中午，公园中人比较少。李富贵的目光，在各种各样的树木之间扫荡。

他看得很仔细，也找的很小心。

“就是那里了。”李富贵说道。

王袖和关雅一起抬头。远处是一大片银杏林，银杏树上长满了银杏果。

银杏果又称白果，微毒，却有着降血压降血脂的效果！

“你要银杏果？”关雅眼中闪过一丝惊奇。

“对。”

说话时，李富贵已经冲向了前面。

银杏树下有大量的落地的银杏果，他将地面上的银杏果一枚一枚捡了起来，随便擦了几下，塞进了口袋里。

接着李富贵又瞄向了另一棵大树，那棵树有些高，树叶有些奇特，最重要的是树叶之间长的果实是多边形的。

“新鲜的八角？”关雅说道，“八角这种香料还是晒干的比较好，新鲜的恐怕不能成为我们的调味料。”

李富贵摇摇头，淡定地开口，“我不要八角，而是树上的那些菌菇。”

顺着他的目光往前看去，大伙果然在八角树底下，那些阴暗的角落里，看到了一片又一片的菌菇。