第四百二十一章 不自量力的切磋结束（1 / 2）

海天一色将不采用川菜做法，而是偏向于粤菜的烹饪手法，除了适当的秘制调料，会尽量的还原食材的本味，彻底将其的优势激发出来。

故此，耶夫雷在准备海天一色的食材时，可谓是精挑细选，经过了许多次的搭配，才找好了如今的组合。

如果不是这一年多一直在不停的辨识食材，辨识种类已经超过了四万五千种，耶夫雷还真的没法完美的将其互相弥补。

说句夸张的话，就算耶夫雷晋级七星厨师，也能按照这个办法去自创无数的佳肴。

在议论纷纷的众目睽睽之下，霍路苏斯曼奇也没有再去考虑其他，而是以一名职业厨师的素养，全身心的融入了眼前的菜品中。

尽管霍路苏斯曼奇同样还未报菜名，但耶夫雷还是时不时就惊叹一下。

同样是走华丽路线的厨师，霍路苏斯曼奇的身形、动作，比原来还要好看一些，应该是有一套专门的身法搭配。

手中的各种厨刀不停的变化，一份份不同的食材，就转眼间变为不同的形状。

第二道菜品还未见着踪影，但第一道明显是打算制作成风景画的打算。

有山有水，有栩栩如生的动物，也有活灵活现的微小植被。

还真是符合精灵的形象。

耶夫雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的香料熬制而成，缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度，将其三次复炸。

完全做到了外皮酥脆，内里极致多汁嫩滑，一丝的咸鲜味，也恰到好处的融入了食材内部。

与此同时，还有一丝丝微辣潜伏在食材中，完全不突兀的等着给食客惊喜。

几种香味独特的辣椒，经过特色加工后，不光没有褪色、发黑，反倒是越发鲜艳，就和红彤彤的宝石一样光彩夺目，还散发着别树一帜的奇香。

有的粉红、有的桃红、有的鲜红......

耶夫雷刻意的将红的很有层次感的辣椒变为朵朵鲜花，而复炸多次的九种食材，就稳稳当当的巧妙充当花蕊。

本就如同百花怒放，再搭配上菜品一侧潺潺鲜红流水---其实是秘制酱料，就成了不一样的满江红。

满江红上空，漂浮的却不只是漫天的鲜花，还有金戈铁马的骑士，在英勇的和魔兽厮杀，阵阵无畏的喊杀声中，一幕幕感人肺腑的画面，正在上演。

这是卡卡求斯传授给耶夫雷的一点技巧，不光能激发食材潜在特性，还能融入厨师的个人意志。

而这一点，正是普通八星厨师和资深厨师最大的区别。

满江红正式出锅，耶夫雷满意的鉴定一下，都达到了二十九分左右的评分，食材吸收率也达到了自己的最高水准。

除了厨艺技巧，耶夫雷还利用血脉气息，提高了食材的品质。

如果说之前的地阶极品食材可以打九十分，经过血脉气息加成后，就刻意达到九十七分，完全是质的区别。

卡卡求斯，帕塔曼瑟维斯、马奇隆斯等十来位七星厨师，在一阵阵的口水滴答声中，正儿八经的端坐着，不停的关注着耶夫雷和霍路苏斯曼奇的厨艺。

“卡卡求斯，耶夫雷这小家伙，进步也太快了吧，要不是实力还跟不上，怕是要不了百年就能晋级七星厨师。”

“这霍路苏斯曼奇也有两把刷子，对于调味料的掌控、搭配，怕是已经超越了许多资深厨师，难怪一直自视甚高。”

“你们发觉耶夫雷和霍路苏斯曼奇的区别没，一个是全神贯注，一个还时不时的四处张望一下。耶夫雷毕竟还是太年轻，定力不够。”

“但从面前的两道菜来看，耶夫雷更全面，而霍路苏斯曼奇的厨艺更有偏向性，要真真正正的分出高下，还真的要仔细品鉴才行。”

“品鉴啥，反正我认为肯定是耶夫雷胜出，毫无悬念。”

......

不光是越来越多的吃瓜群众在各抒己见，就连一干七星厨师也忍不住交头接耳。

这两人，都是厨艺天才，运气只要不太差，早晚也能晋级七星厨师。

满江红一呈上，十余位七星厨师就慢慢的品鉴起来。

“色泽搭配不错，构思和巧妙，口味恰当好处，一丝不多余，对于食材的处理，火候也刚刚好。”

“食材吸收率不错，居然都有九成一的水准了，卡卡求斯，你不会动用了什么天才地宝吧。”

“哪有，这全都是耶夫雷的天赋好。”

“这菜品，在八星菜肴中，也算很不错，距离本城最顶尖的八星厨师，也就差了一点点而已。”

.......

“帕塔曼瑟维斯，马奇隆斯，你俩怎么不发表点意见？”

卡卡求斯品鉴完，可谓是满面春风，一丝丝自得，就不知不觉的冒出眉间。

“说什么，夸你门生确实不错？哼！看看你自己，脑门上都刻着得意两个字。”

帕塔曼瑟维斯确实好久没品尝到耶夫雷的菜品了，之前心中还没底，生怕搞砸利亚斯的吩咐。

但以厨师工会副会长的专业角度去品鉴之后，就彻底不操心了。

耶夫雷还真的是厨艺天才，随时都可能跨入本城最顶尖八星大厨的那种。

至于马奇隆斯，一闻二看三品鉴之后，神色凝重，久久无话。

“如果单论色香味这三方面，霍路苏斯曼奇和耶夫雷相差不多，但这核心的食材吸收率，他还真的差了点。”

转头望向怡然自得的卡卡求斯，目光中多了一丝尊重。