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445 博大精神的白案(1 / 2)

第四百四十五章博大精深的白案

巴蜀的小面,担担面,甜水面,一碗考厨艺的阳春面、锅盖面,什么打卤面,莜面拷姥姥,剔尖,游鱼.......

包子、馒头、花卷、灌饼、烙饼、火烧,饺子、云吞,果子.......

简直就是数不胜数,足以吧啦很久很久。

相对于玛奇帕亚城比较少的面食吃法,这说不定也是个突破口。

一点点的鉴定着面粉的特性,深入把握其中的特点,耶夫雷还亲自上手用不同的配比,逐一的实验起来。

本就胸有沟壑的耶夫雷,只花了三个多小时,就搭配出了好几十种不同的比例。

有的适合做拉面,有的适合做包子皮,有的可以做烙饼......

自从储物手环中有了大量的自制酱料,耶夫雷连酵母都寻到了合适的替代品。

如果还是老家的那种普通酵母,耶夫雷都怀疑会不会直接胎死腹中。

明天,耶夫雷打算做饺子、抄手和煎饼果子,故此先练练手,完善一下细节,寻找最好的火候控制。

不得不说,白银级的厨艺技巧,上手就是快。

只花了几个小时的功夫,一碗五彩缤纷的红油抄手,一碗干拌芝麻水饺,外加加量的金灿灿煎饼果子,就出锅了。

鉴定了一下,居然都在二十九点五分之上,要是再完善一下细节,多熟悉几次,就足以达到三十分。

仔细一一品尝,或爽滑的面皮,或脆嫩的煎饼,可是不断在舌尖跳舞,带出万千的鲜味,口舌生津,回味悠长。

在入口的一时间,还以为吃的不是常见的面食,而是珍禽异兽。

当然,说是珍禽异兽也没错,高汤可是用三十余种地阶极品食材熬制,就连老家的最高大大,也休想品尝到。

饺子馅和抄手馅,全都是精挑细选的地阶极品食材,为了完美搭配,可是摒弃了不少方案。

就连煎饼果子中加入的肉条和蔬菜,都是些极品货色。

耶夫雷没有炸油条,而是放的用九十九种地阶极品香料熬制的植物油炸制的的薄脆。

但是这薄脆,就足以带来薯片般的享受,不是不同版,而是多次升级的奢华版。

这三样面食一出,想必会给对方一个大大的惊喜。

耶夫雷倒也没有故意保密,当成品都出锅后,精心造型一下,就让其余的厨师品鉴了一番。

九星也好,八星也罢,就连马奇隆斯和卡卡求斯、帕塔曼瑟维斯都来凑热闹。

“咦!有点意思啊!玛奇帕亚城好像在普通的小馆子里,出现过类似的做法,但要论口感、滋味和造型,简直就不是一个世界的。”

“好吃,每个细节都处理的挺好,要不是核心的食材吸收率差了点,怕是比昨天的菜品还要出风头。”

“耶夫雷这脑袋,还真是很多奇思妙想啊!怕是光是面食,就能玩出花来。”

“你慢点,我才吃完一份,你都抢了三份了!还来抢,你要不要脸啊!”

“脸有啥可要的,平日里,可没那么容易尝到耶夫雷大师的菜品。”

.......

耶夫雷端出来的,并不是最初的成品,而是刻意控制之下的瑕疵品。

但就算如此,也让一干八星厨师和九星厨师赞叹不已。

一直忙着玩游戏的利亚斯,也跑来抢了好几份,满脸回忆着狼吞虎咽。

利亚斯曾经在霍尔斯城,也品尝过耶夫雷的面食。

但耶夫雷那个时候厨艺水平有限,做出来的各种面食,和现在相差甚远。

“耶夫雷,你那不是还有天阶的面粉嘛,哪天做做天阶面食尝尝?”

等耶夫雷独处的时候,利亚斯就悄悄的精神传音。

“等等吧,白银级厨艺技巧还不够高深,就算做出菜品,也就那样,过两年,应该就可以了。”

耶夫雷这算的上是老实话了,现在要是就制作天阶面食,那最多就三十一、二分,不光会砸自己的招牌,还会坏了利亚斯的胃口。

“那行吧,不过你有空时,多做点没删减的地阶极品面食,比什么烤肉之流,有意思多了。”

利亚斯最近也是越来越挑嘴了,都是卡卡求斯三名七星厨师的错。

为了补偿一下劳苦功高的利亚斯,耶夫雷还找到三位七星厨师,将几十种面食的做法,一一传授。

卡卡求斯都是厨艺高超的老怪物,一点就透,一学就会。

虽然还是要练习一下细节,但制作出来的面食,评分都在三十六分之上。

耶夫雷特意让他们多准备了一大批,放在储物手环中,以备不时之需。

不得不说,天阶的耶夫雷,现在单靠地阶食物,一时半会根本吃不饱,只有天阶食物,才能维持身体的活力。

自己的厨艺道行还浅,干嘛要虐待自己的味蕾。

有了感兴趣的事情,时间真的是过的特别快,耶夫雷才观想了一会通灵圣木,就再次到了第二天早晨。

洗漱完毕,吃过面食早餐,耶夫雷等二十名星级厨师,就要迎来新的切磋交流。

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