第136章 小鸡炖蘑菇（2 / 2）

看到这三样东西，宋子航笑了，有了这三样东西，那自己就可以做一道东北名菜小鸡炖蘑菇了。

宋子航想到这里，开始清洗鸡肉，洗蘑菇，备用，鸡肉在锅中焯水，去掉鸡肉身上的一些外味，以及附油，紧跟着葱姜蒜爆锅炒香，然后加入八角大料调味，紧跟着鸡肉入锅，加入料酒，生抽调色调味，紧跟着是十三香跟盐，当然后有一些为了提鲜还会加一些鸡精在里面，不过宋子航是反对使用鸡精的。

宋子航把调料都放好了，紧跟着加水，放入锅中闷煮，如此再有三十分钟便可以出锅了，但是由于这是城市，使用的是煤气，煤气火很差的，火焰偏软，因此炖出来的鸡肉味道很一般，而想要做出一锅最顶级的小鸡炖蘑菇，要的就必须是硬火。

比如农村的柴火，那可是正儿八经的硬火，咱们肯定听老人说过，咱们城里炖的东西就是没有农村大锅炖的香，为啥呢，就因为这火不行，火焰温度达不到柴火的温度，因此火软，炖出来的东西就跑味了，不好吃了！

所以想要做好这锅小鸡炖蘑菇，火焰两个字很重要，不过这可难不住宋子航，这时只见宋子航悄悄的打了个响指，紧跟着就在叶雪家的灶台上刻画了一个一次性的聚火阵。

聚火阵，一个小把戏，当年宋子航闲着没事跟燧人氏学的，遂人咱们前文介绍过，在妖族屠杀人类的时候，人类祖先燧人氏曾经跑到了宋子航的地盘寻求庇护，宋子航出于同情庇护了燧人氏部落一百年。

而这一百年宋子航也没有闲着，偶尔跟燧人氏聊聊天，而燧人氏对火焰的认识，绝对不是任何一个人可以比拟的，而燧人氏为了人类发展也开发了许许多多的火焰阵法，以及火焰法术为人类保驾护航。

其中这聚火阵就是其中一个，这个阵法操作简单，只有寥寥几趣÷阁就可以布置成功，而到了宋子航这大罗金仙境界，几乎一个响指便可以布置，而且根本不需要什么布阵材料，只要用意志控制即可。

聚火阵激发，下一刻叶雪的灶台之下出现了一个火焰的漩涡，紧跟着周围空气中弥漫的火焰元素开始疯狂的汇集，很开这聚会火阵的温度已经达到了一个理想的程度，这时候宋子航再次打了一个响指，紧跟着聚火阵开始维持这个温度不变，开始对锅中的小鸡炖蘑菇进行熬制。

火焰沸腾，锅子一分钟就开了锅了，紧跟着里面的汤汁开始疯狂的翻滚，鸡肉也在汤汁的翻滚下开始变烂，开始稀释出白色的液体，这些可都是最顶级的鸡汤。

不过这时还不算晚，宋子航直接用火焰把锅中的鸡汤又烤干了，这样鸡汤内的营养物质以及美味又钻进鸡肉中了，这时宋子航再向锅中添了一些水。

再次进行闷煮，再次把鸡汤煮出来，再烤干，再加水，如此三番，宋子航解开了聚火阵，这时就算盖着锅盖，一阵阵香味也从锅盖中冒出来，这时候宋子航在往里面加入粉条，拿普通炉火在稍微煮一会儿，把粉条煮烂了，停火。

另一旁宋子航煮的米饭也好了，饭菜齐全了，宋子航对外喊了一声：“开饭喽！”

哗啦，母女二人几乎条件反射一般在饭桌前整齐坐好！