第四十七章 敬酒（1 / 2）

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此时，郭元义从包间内走了出来。

“志河，怎么回事。你事前没有调查焦市长忌口的食物吗？”郭元义声音中透着严厉。

李志河一边擦着冷汗，一边道：“我……我……”

李志河确实没经验，他刚分管招待这一块，只知道菜的档次高，领导就高兴，根本没想太多别的东西。

“我什么我，赶紧通知厨房换菜。”郭元义快速的说道。

李志河忙道：“好，好。我马上去。”

凉菜中海鲜占的份量很轻，真正的海鲜还在后面的热菜上呢。所以，李志河也不敢耽误，赶紧一溜小跑的让厨房换菜去了。可能是心中太紧张了，跑的过程中还差点摔了个跟头。

郭元义和李志河说完，才发现徐岩峰也在。

不过，郭元义也没功夫问徐岩峰weishenme在这，只是说道：“你怎么来了，既然来了就帮李主任做好接待工作吧。”说完，便赶紧回了包间。

此时，徐岩峰心中叹了口气，他本以为可以为李志河和郭元义解决掉这个麻烦的。没想到他却晚来了一步。

徐岩峰在门外站了几分钟后，便看到李志河气喘吁吁的又跑了回来。

“小徐啊，郭主任进去了吗？”李志河有些急的问道。

“进去了。”徐岩峰点头道。

李志河跺了下脚，然后掏出手机想给郭元义打电话。不过随后又放弃了，然后便在原地转起了圈，明显他有急事给郭元义汇报。

恰好这时郭元义又出来了，他是准备问问李志河的菜换的如何了。

“都换了，换了。不过，郭主任，这个酒店主打的菜便是海鲜。接待市长不能太寒酸了。之前酒店把海鲜都备好了。可是，现在要换菜。那换的菜又不能太差了，凉菜还好说，可是热菜都需要时间啊。”

李志河现在脑子都已经糊涂了，刚才出的纰漏，虽然没有给焦市长造成什么伤害。但是肯定是让焦市长不高兴了，那姚振良肯定也会迁怒李志河。所以现在李志河说话都有些混乱了，不过徐岩峰心里却明白了李志河的意思。

刚才那桌菜，除了海鲜之外，其他的菜都是比较普通的。整桌菜全都靠着那几道海鲜撑场面。

可是，如今海鲜不让上了，那换的菜档次必须要和那几道海鲜差不多。如果换几道普通的菜，那这桌招待餐的整体水平可就低了很多。

刚才的海鲜已经让焦市长觉得元西县的工作不细致了。如今要是换的菜太寒酸，那市长可能会觉得元西县的干部是不是看不起他，不重视他，是不是想给他整事。

所以，换的那几道菜，档次必须高，必须把这桌菜的整体水平提上来。

可是，临时换的菜，那都要现在开始重新做。而档次高的菜需要的材料又多，烹饪的时间也长，煎炸焖炖的，有时候一道菜要弄上一个多小时。

招待上级领导的时候，尤其是市厅级以上领导，那上菜的时间间隔都是安排haode。基本上掌握领导尝过这道菜三口后，下一道菜就要上来了。

如果时间不安排好，可能会遇到两三道菜一起上来，随后又可能要等上个半小时一道菜都没有的情况。

之前李志河都是安排haode，每道凉菜、热菜和主食，基本都安排了上的时间。并且将午宴安排在一点半前结束，吃完饭焦森还能够休息一会。…,

可是，现在一换菜，那上菜的时间就有些打乱了。

现在李志河最怕的是，千万不要出现两道菜之间间隔太长的尴尬情况。