第79章 啤酒这个江湖（求收藏！）（2 / 2）

低端市场拼的是渠道和价格。

低端啤酒为主也决定了消费群体的收入高不到哪去。所以啤酒的销售渠道，分堂饮和非堂饮，各占一半的样子。

堂饮多指饭馆酒店的集体消费。

而堂饮渠道中小餐馆的消费量又占去了一半，非堂饮渠道杂货店的消费量占到了60%。

看起来很高大上的现代渠道，比如大卖场、超市、便利店等反而是鸡肋。

这样的渠道，决定了啤酒厂商面临的是一群滚爬摸打，三教九流，充满生存智慧的人。

毫无疑问，能驾驭这群人，在这样的江湖里杀出来，都是人物。

听着老厂长说的啤酒行业规则，齐政有些着迷。

这简直就像是一部武侠小说，有英雄，有杀手，更多的是三流九派，但谁都免不了被江湖淘汰的命运。

有道江湖不是打打杀杀，是人情世故。

齐政不禁想起了一个世界有名的故事：

当年，26岁的乔布斯说服时任百事可乐总裁的约翰·斯卡利加盟苹果时说了非常著名的一段话：“你是想一辈子就只卖糖水？还是跟我一起去改变世界？”

后面的结果大家都知道了，卖糖水的约翰·斯卡利加入了苹果公司，但没几年乔布斯便被约翰·斯卡利摆了一道，被驱逐出自己一手创造的苹果公司，也因此有了后面的王者归来的传奇。

这个故事告诉了我们什么道理？

千万千万不要看不起卖糖水的人！

啤酒市场有些类似饮料市场，尽管几十年间诸多企业、品牌你方唱罢我登场，但熬到最后的还是那群“老家伙”，尤其是最狠的那批“老家伙”。

……

拿下了清源啤酒厂，接下来就是王昱业大战身手的时候了。

在老厂长的辅助下，王昱业大刀阔斧地对清源啤酒的管理层进行调整。

该辞退的辞退，该提拔的提拔，多余的岗位全部撤销……

拥有百分百股权的企业就是爽，可以按照自己的心意进行改造。

有老厂长的协助，此番调整并没有闹得人心惶惶。

毕竟，谁是真的有本事的，谁是真正做事的，谁是浑水摸鱼的，其实大家心里门清。

如今是新老板新气象，对于真正的人才，都得到了提拔，大家心里反而是对未来充满希望的。

齐政清楚地认识到，在啤酒行业，要拼资金，要拼产品，但最终拼的是人才梯队。

只有将最优秀的人才招至麾下，给他们平台去一展才华，才能一统江湖。

但这还不够，狼群只有在狼王的带领下才能迸发出最强的战斗力。

齐政需要找一头狼王。

王昱业只是暂时代管清源啤酒，顺便为继任者扫清障碍，最终是要回归集团总部的。

而嘉谷本身是一个萝卜一个坑，也抽不出人手。

所以要想找到合适的狼王，还得靠老厂长。

老厂长浸淫行业多年，人脉自然不是齐政可以比拟的。

他按照齐政的要求，慎重考虑了几天后，才提供给齐政一个人选。

巧的是，这个人与清源啤酒曾有过一段不浅的缘分，不过是孽缘就是了。

……