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第227章 红色粉末(1 / 2)

大唐烹饪所用的调味剂不多,所谓五味调和,说的就是烹饪所用的五种最常用的调料。

但在唐掌柜看来,大唐也有大唐的优势,地道纯天然石材,无污染的生活用水,这些都决定一道菜肴的最终风味。

其它的唐云觉得倒都还好,唯一美中不足的,就是缺了辣椒。

辣是川味的灵魂,总用茱萸替代并非解决之道。

于是唐云就迫不及待地打起后头菜园中那株辣椒树的主意,那株辣椒树虽然结满了辣椒,但大都还没成熟,只有向阳处的几颗成熟得快些,那也只是半红半青罢了。

但为了今日的比赛,唐云也顾不得那么多了,瞧瞧溜进菜园,将那几颗半红半青的辣椒都摘了下来。

时间紧急,已无晒辣椒的时间,唐掌柜想了个办法,他决定用烹茶的火炉将摘下来的三颗辣椒进行烘烤,直到它们成为干辣椒为止。

紧接着他用捣蒜的石臼将干辣椒捣碎,这个过程不是一蹴而就的,需要反复多次进行,最终将三颗辣椒变成了辣椒粉。

如果唐云不告诉石大壮那呛鼻的红色粉末是什么,石大壮十有八九猜不出到,更何况旁人了。

昨晚唐掌柜就找了张麻纸把辣椒粉小心翼翼地包裹了起来,今日出门时,自然是把那小包辣椒粉随身携带到了醉仙楼。

“仙草仙草,现在就全指望你了!你可得跟本大厨争气,切莫耍小性子哈!”

此时唐小厨的手已摸到了袖袋中的那包辣椒粉,火候差不多了,是时候调味了。

“咦?

那是什么?”

安碧如蓦然睁大了一双星眸,十分好奇地盯着厨堂里的唐云,唐云已然将那小纸包从袖袋中掏了出来。

纸包很小,其大小都不如女子们所使用的胭脂包,当所有人还没注意到那个小纸包时,唐云的小动作却立时落入了安小姐那双明眸了。

不愧是从小习武长大的,端的是眼观六路耳听八方,“大壮,你可看见了?”

石大壮瞪大一双牛眼,好一会儿才看清唐云捏在手中的是一个小纸包,大壮不停地眨眼睛,摇头道:“不知是何物?”

何谓不知是何物?

你同那登徒子朝夕相处,他的事,你怎么什么都不知道?

安小姐张嘴想骂人,但忽然意识到站在他对面的人不是唐云,而是石大壮,自己跟他叫什么劲儿!“大壮,你真的不知道那纸包内是什么东西么?”

安小姐忍不住再次发问,说话间又把目光投向窦虎。

石大壮和窦虎对视一眼,都满脸狐疑地冲安小姐摇头。

“……”两个废物,两个人都盯不住一个人,石大壮,我看你改名字叫石大笨,窦虎你干脆叫做豆腐算啦!安小姐心下郁闷,却又不好发作,况且此时哪是骂大壮和窦虎的时候?

厨堂内的比试已到了最紧要的关头,一品膏和麻辣香蟹很快就要出锅了,两名大厨正在忙于最后的收尾事宜。

宋神厨并没有发现唐云把那包辣椒粉下到了锅中,他甚至都没注意到唐云身上还藏着辣椒粉。

藏这个字,总有偷的意味。

但唐云并没有偷什么,辣椒树是他发现的,辣椒是他移植到酒楼菜园的,浇水施肥,精心呵护,最终收获,这是天经地义理所当然之事。

何来偷偷摸摸之说?

当然了,也知是出了什么心态,唐云从袖袋中掏那纸包,以及打开纸包把辣椒粉洒在锅中的神态举止,却总给旁人一种偷偷摸摸的感觉,就好似他不是在调味,而是往锅里下毒药来着。

宋神厨的一品膏先行出炉,盛放在一只高档的瓷盘中,而他秘法调制出来的味汁则盛在两只小瓷碟中。

待把一大一小两只漂亮瓷碟搁在红漆托盘上时,宋神厨这才直起腰,缓缓吐出了一口气。

也不知为何,从他第一眼看见那个少年的眼睛,他就察觉到一种威胁。

这倒不是说唐云对他做了什么可怖的表情,而是一种无形之物,尽管唐云对他这个前辈表现得十分客气。

可宋神厨就是感觉到一种无形的威胁,当时他并没有表现出来,只是在烹饪过程中,极度专注,以便发挥出自己最好的水准。

虽然他不相信自己一世英名最终毁在这个少年身上——也许说毁并不精准,但他今日万一败在那少年手上,自然会对他的声誉产生莫大的影响。

因此他要把唐云当成一个真正势均力敌的对手来看待,发挥出自己最佳的厨技,绝不能大意失荆州。

可以说,宋兴绝对是个表里不一的人,这不是诋毁他,而是对他的赞誉。

表面上看他像极了街上溜达的油腻大叔,而内在他却是一个极度专注认真的人。

若非如此,他也不可能到达今日这等境界。

“还没出锅么?”

自从进入厨堂后,宋神厨的目光第一次头像三丈之外的那个少年,见他唐云的麻辣香蟹尚未出锅,宋神厨心下一松,心道不过如此嘛,看来是我杞人忧天了。

一个炒法,一个是蒸法,依理而言,炒法出的菜式要先于蒸法出锅。

而事实上却是他的一品膏已摆在漆盘上了,唐云的麻辣香蟹却还在锅里呢。

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