130.新的想法（1 / 2）

回到鹏城，靳霄感觉自己稍微放松了一些。

在家里的时候是最轻松的，不过从参加同学聚会开始，他就感觉有些不太舒服了。

同学聚会之后，立刻动身前往临安，只休息了一晚上，又坐飞机回到鹏城，一路紧赶慢赶的，整个人感觉都有些蔫。虽然鹏城这边的房子没有家里温馨，但好在这里也是自己的房产，前段时间也稍微习惯了在这里的生活，所以他还算是比较能安下心来。

洗了个澡，稍微睡了一小会儿，就已经到了吃晚饭的时候。

一边吃晚饭，靳霄一边和安谣视频聊天，安谣忙的连正经饭都顾不上吃，用外卖来对付。靳霄劝了她几句，她不听，他也就不再多说什么了。

外卖确实是方便了很多人，对于上班一族来说，人生的轨迹几乎就是“上班地点-路上-床”三点一线。对于饮食，更多时候会选择外卖来匆匆解决，偶尔吃一次外卖对身体并不会有什么危害，但是经常吃外卖的人群，那就需要注意了。

首先是热量超标，外卖的用油量通常比家里多，而且看起来色彩明亮，长期吃的话会使人体热量严重超标，人就会变得越来越胖。

其次是加重肝脏负担，如果是清淡的外卖还好，但绝大部分的外卖菜品都含很多调味料，长期食用这类外卖则会加重肝脏的负担。加调味料主要是为了使饭菜更加的鲜美，同时也可通过调味料来掩盖一些味道。

再次是营养不良，点外卖的时候，我们会习惯性专点一家的外卖或者是专点一个菜色，这就使我们摄取的营养不均衡。虽然感觉吃的很饱，却也会感觉到有气无力，这有可能是因为身体缺乏某种元素造成的。

然后是导致消化系统反应，有些不良商家，为了节省成本，极有可能会购买一些便宜劣质的原材料制作外卖，而且不注意食品的卫生，人在吃完之后就会有各种不适的消化系统反应，比如恶心、腹泻、腹痛等。

最后是破坏自然环境，点外卖的时候多数会配上一次性筷子，而筷子的制作多是来源于自然环境正，长期大量的使用会使环境受到影响，而且饭盒都是塑料性，很难被分解，是一个棘手的生活垃圾。

那么怎样点外卖更健康？

虽然自己做的食物既卫生又营养，但是很多时候我们懒得动手，那就只能靠外卖来安慰自己弱小的心灵了，同时在外卖上我们也要尽量追求健康。

清淡饮食，在点外卖的时候，可以尽量选择清淡类的，像那些油炸、煎的、非常多油的食物应该要少点，尽量选择清蒸或家常才为主。

选择多样化，在外卖的选择上，不能天天只吃一家的，除非那个店的菜品天天更换，而且是荤素搭配，营养丰富，我们可以天天选择一家。

注意卫生程度，一般来说，订餐的时候我们是很难判断对方是不是卫生制作的，但是我们可以通过订单量及评论来研究一下对方的卫生程度，同时一些便宜到让人疑惑的菜品就不要点了。

好在安谣还年轻，而且她自己也说了，不是天天都吃外卖，公司雇了一个阿姨做饭，平时也会吃阿姨做的饭。只是今天她外出办事，回来迟了，阿姨都下班了，厨房也基本上没什么剩菜剩饭，所以就用外卖对付一下。

靳霄还能说什么呢？

他只能继续和安谣聊工作上的事情。

他们聊最多的，当然还是旅游业那些事儿，还有就是景区的事情。

作为旅游从业者，对景区肯定是要多加了解的，不仅仅是景区内的风景和政策，还有很多很多景区开发建设的信息。

靳霄对这方面了解着实不多，主要还是安谣再说，他在听。

旅游业，前景可期，但如今其实也有很多问题存在。

尤其是开发和建设的时候，必须要了解一些基础知识才行。

比如说时间维度下的多视角考量。

安谣的老师讲过一个故事，说是某地市邀请一帮旅游大咖给当地旅游业出谋划策，一位专家提出当地有丰富的湖泊资源，可以考虑加入某国际湖泊理事会，建设一个湖泊博物馆，举办“世界湖泊论坛”，争取在“湖泊”这个领域做到全国唯一。

这个场景经常出现。且不论对错，只想思考几个问题：地方建设一个博物馆，需要投资多少钱？少则几千万元，多则几个亿。博物馆建成以后，谁来运营？每年运营管理费用多少？工作人员几十个，每年至少要几百万元的水电气暖费用和100多万元的工资支出。博物馆通过什么途径营收？论坛至多每年举办一次，收费的可能性还不大。平时搞个展览，演出，在远离市区的地方，来的人也不会多。如果入不敷出，还需要财政养着。搞论坛的目的是为了宣传，宣传给谁看呢，哪些游客会因为这个论坛，就慕名而来旅游？

难道论坛、博物馆就不能搞？不是，而是要看景区（或旅游目的地）处发展的哪个阶段，如果是发展比较成熟的景区，需要再上一个台阶的时候，但建无妨！所以，给一个景区策划的时候，不仅要关注局部，还要关注整体，不仅考虑当下，还有考虑长远。

然后是体验的连续性。

很多地方非常热衷于办活动，办节庆。随便上网搜一搜，音乐节、艺术节、文化节、庙会等不胜枚举，但能像“乌镇戏剧节”一样被人记住的不多。还有不少节日，办着办着就办不下去了？节目宣传的很不错，游客慕名而来，节目演出也很精彩，但内急的时候，找不到厕所，好不容易找到了，发现厕所里污秽遍地，不堪入目。吃饭的时候，找不到干净吃饭的餐馆，好不容易找个位置，发现价格奇贵，菜上来以后，难以下咽，但正饥肠辘辘，身不由己，只能认栽。到了晚上发现找不到干净住宿的酒店，驱车几十公里找个地方，价格暂且不说，环境惨不忍睹，服务更是奇差无比。一天下来，除了那个演出节目还不错之外，其他都是让人崩溃的经历。

为什么要花这么长的篇幅去讲大家都非常熟悉的情况？正是因为常见，却容易被忽略。很多人把关注点放在了节庆活动本身，而忘记了游客的体验是连续性的，任何一个环节出了问题，都会产生负面效果。

游客在景区的体验会发生起伏变化，最终能记住的是体验的最高峰和最低谷，而整个体验过程中每个点好与不好，时间长短，对记忆或者感受都没有那么大影响。

迪士尼就是一个典型案例。在迪士尼游玩每个项目都要排队半个小时以上，这是一个槽点。迪士尼的峰值是某个好玩的游乐项目，比如，沪上迪士尼的云霄飞车。终值是累了一天，晚上坐在地上看上空激动人心的烟火秀。大家都一边休息，一边说：好美啊。很多景区在游客体验上，缺少这样的设计。峰值可能会有一两个，但槽点远远大于峰值，而且，根本没有终值体验。

第三是现象易惑，本质难寻。

国内的旅游发展到今天，虽然已经改善提升了不知道几个档次，但是，挨宰，食品安全卫生，服务品质等问题，基本上一个也没有得到彻底解决。对国内旅游行业来说，好点子重要吗？重要！优美的宣传口号重要吗？重要！网红产品重要吗？重要！但是都没有游客的体验重要。

江南古镇几十个，每个都长相差不多，但为什么乌镇可以20年保持长盛不衰，而且持续增长？而很多网红景区，经常几年就泯然众人矣。

前两年特色小镇风起云涌，很多景区都接待过来自全国各地企业的、政府的参观团，大多是走马观花地匆匆而来，匆匆而去，向他们推荐夜景，他们通常认为白天已经看过，晚上有什么看的？他们不知道的是夜晚和白天是截然不同的天地。这两年有人提出“夜经济”，追风者甚众。但问题的关键是，“夜经济”的关键是什么，至今尚未听到令人信服的解释。

今天谁知道，是哪家景区第一个上的网红桥吗？可能没有几个人知道，关键是知道了又能如何？网红没有错。它带来了流量，给景区带来了营收，解决了景区某个阶段的发展问题。但问题的关键是，拿到这这部分流量红利以后，下一步怎么办？大部分景区沉迷于网红产品一时带来的快感，而没有借势转型升级，形成可持续发展的态势。网红没有错，错的是没有找到底层规律，形成系统化的方法论。

最后是“常识”的三个层次，景区的“常识”包括三个层次。第一层次是，景区是什么。主要包括景区业态、服务设施和配套设施，以及运营管理。第二层次是，景区怎么办。主要是景区业态如何策划、优化提升，服务设施如何使用和运维，如何管好人财物，做好销售和品牌建设等。第三层次是，景区运营管理的价值观和方法论。

第一层次普遍耳熟能详，第二层次做景区管理的得心应手。有趣的是，讲第三层次的比其他两个层次的更多。很难想象，没做过第二层次能讲好其他两个层次。