第173章 椿芽炒蛋（1 / 2）

落葵也就是木耳菜，与动物的肝是绝配。木耳菜的朽木味，加上肝的淡腥味，这么一综合，立马就升华了。

并且木耳菜与肝都是快菜，只要火够大，不到一分钟就可以出锅开吃。

除此之外，木耳菜适合用来煮面，混合了调味品后，因为比较烫所以吃起来会很爽脆。还有木耳菜可以焯水后凉拌，或是炒来吃、煮汤吃。这个就离开不植物油了，正好可以搭配山茶油。

上次他没有要泰坦鸟的内脏，是因为在战斗的时候泰坦鸟啄吃了人肉，这个怎么都无法清理干净。但是对于食草动物，以及部落里养的动物，其内脏就可以弄来吃了。

今年冬天他还打算用小肠来灌香肠呢，国外叫热狗，吃起来很美味。

这些木耳菜才刚长出来，是可以移栽的，等赶墟回来就到处收集，栽种到部落土地里去，到时候随时都可以有绿色蔬菜吃了，到了秋季把种子收集起来，来年会得到更多。

出门大吉啊，这是个好兆头，正好老实人也被带过来了，队伍开始上路。

等进入了其他部落的区域后，他意外的发现了香椿树，这个是可以吃的，价格昂贵，当然不是吃树，而是吃树上长出的嫩芽，称为椿芽菜。

椿芽的营养很丰富，在现代卖到了十元钱一两，没错，是一两五十克，最贵的时候卖十三元一两，一百二十元一斤。便宜时也要买七十元左右一斤，贵得一塌糊涂。

但同样的椿芽也有一种特殊的怪味，有些人闻着清香，有些人闻着发臭，就如同大蒜的味道并不是所有人都喜欢。而在后世农村如同木耳菜，椿芽菜一般是采摘来煮面，搭配着面食一起吃。结果到了城里就成了奢侈菜。

椿芽的怪味与蛋的腥味综合之后，也会得到升华，其余吃法就是凉拌，混着豆腐一起吃什么的，基本与木耳菜相同。

苏阳推算现在的日期，应该在三月下旬，而椿芽菜是清明节前后上市，这个时间刚刚好，过了这个时间段，就吃不着了。一般椿芽长到六七厘米就要采摘，最多不超过十厘米。

香椿树很好辨认，树皮不一样，椿芽也好辨认。不过有一种坑爹的树，与香椿树极为相似，发的芽也相似，但却是真的臭味。还好这种臭芽树所发的芽非常茂盛，一看就不正常，所以别贪心，就不会认错了。

眼前发现的这一棵，树干高大，上面的芽很少，应该是真品。

“来几个人，去把树上的嫩芽采摘下来。”他不担心原始人下手重了，因为马上就会开吃，迫不及待想吃春芽炒菜了。

幸亏他机智，出来时带了三个泰坦蛋，这么一个蛋重四斤左右，相当于四五十个鸡蛋，一百个野鸡蛋。

没多久，椿芽采摘下来了，他闻了闻，没错就是这种有些奇怪的香味。当即陶罐架上了，先煮点热水把春芽焯一下，然后就想办法剁碎了。

他这边用兽医小刀在泰坦蛋上面戳了一个洞，让蛋汁流进陶罐中。无论是泰坦蛋还是春芽，都不好找，现在能吃就吃吧，及时行乐。

蛋汁的密度并不高，四斤蛋的体积超过了四斤清水，倒进陶罐后看起来很多。