暗香浮动月黄昏（1 / 2）

把疏影酒和青梅酒转交给郁且狂后，青黛又把其中的一个储茶罐递给了朱云怡，并说道：“白衣相公说这个储茶罐里的茶名叫‘暗香茶’，他说公主饱读诗书、才气纵横，想来只要听到这个名字便能猜到里面盛的是何茶。”

听到“暗香茶”三个字时，朱云怡便猜想或许储茶罐里盛的是梅花茶。再联想到徐如故送给郁且狂的“疏影酒”，她便几乎能肯定里面盛的是用梅花制成的花茶了。

于是朱云怡接过了青黛递过来的储茶罐，果然刚揭开罐盖，一股腊梅的清香便扑鼻而来。朱云怡莞尔一笑，低头看了看储茶罐，发现里面盛的果然是腊梅花茶。

朱云怡博学多识，自然知道这“暗香茶”的制法。制作暗香茶时，需要在腊月清晨用筷子摘下半开的腊梅花，然后连蒂放入瓷瓶之中，然后以同等重量的炒盐入瓶，将炒盐与腊梅花混合，好用炒盐腌渍花朵，然后再用厚纸密封储存，待得来年入夏后便可取出冲泡。冲泡时先在杯中加入少许蜂蜜，然后再加入腌渍过的腊梅花，以滚水注开。这样腊梅便会在滚水中缓缓绽放，花瓣舒展时栩栩如生，宛若一朵梅花在枝头悄然而开，故而得名“暗香茶”。制作暗香茶时，全程不能接触到手，以免手上的汗味儿影响了腊梅的清香。（“暗香茶”出自《调鼎集》，《调鼎集》是一本成书于清朝时期的食谱专著。关于“暗香茶”，《调鼎集》有载：暗香茶：腊月早梅，清晨用箸摘下半开花朵，连蒂入瓷瓶。每一两用炒盐一两洒入，勿经手，厚纸密封，入夏取用。先置蜜衍少许于杯，加花三、四朵，滚水注，花开如生。《调鼎集》只说用筷子采摘腊月早梅，并未指定具体的梅花品种，笔者在此选用了香气浓郁的腊梅。）

花茶也是广义上的茶，朱云怡既喜茶又爱花，故而日常也没少饮用花茶。她精于医道，知道腊梅花泡水有顺气止咳、化痰平喘、滋阴润燥、生津解暑之效，是一味极为不错的药材。而将腊梅花制成“暗香茶”，则又多了几分诗意与文雅。

于是朱云怡又笑了笑，接着便给众人解释起了“暗香茶”的制作方法。

众人没想到这小小的一罐茶制作起来竟也这般复杂，都不由得感叹徐如故和常芙蕖竟有这样的耐心和闲情雅致去制一罐“暗香茶”。

听完朱云怡对“暗香茶”的介绍后，青黛又把剩下的那个储茶罐递给了朱云怡，同时说道：“白衣相公说公主乃茶中姝，对茶道自有独到的见解。除了那罐‘暗香茶’，他还为您准备了一罐‘梅卤茶’。他说这梅卤茶与寻常茶叶不同，想来公主定会喜欢。”

朱云怡从青黛手里接过了储茶罐，刚揭开盖子，众人便闻到了一阵浓郁的梅实清香。

朱云怡低头往储茶罐里看了一眼，发现里面盛的并非茶叶，也不是常见的花茶，而是几个腌渍过的梅实。茶道里的“茶”并不只是我们寻常所知的茶叶，花茶、果茶亦是广义上的茶。所谓果茶，便是指以果实制成的茶，这梅卤茶便是果茶里的一种。制作梅卤茶时，需要选用肥大的黄梅，将其上屉蒸熟后去核，然后以每一斤黄梅肉配以三钱炒盐、一钱五分干姜末、二两紫苏、少许干草和芸香末的比例拌入瓷罐内，腌制三七二十一日后取出晒干，再加入适量的老冰糖拌匀，需要时再冲水泡饮，盛夏暑热时节用之代茶饮有消暑的功效。（梅卤茶在《调鼎集》中亦有记载，具体为：梅卤茶：肥大黄梅，蒸熟去梅核，每一斤用炒盐三钱、干姜末一钱五分、干紫苏二两、干草、芸香末少许，拌入瓷器，晒干加洋糖点茶。夏月调茶更美。此处笔者自作主张，擅加了三七二十一日的腌制时间，又结合时代背景将洋糖改成了老冰糖。）

“暗香茶”和“梅卤茶”可以说是花茶和果茶的典型代表，制作这两种茶都非易事，徐如故和常芙蕖肯用心去摘花做茶、取果为饮，而丝毫不嫌“暗香茶”和“梅卤茶”制作起来耗时费力，足见他们夫妇对生活的热爱。而他们愿意与朱云怡分享他们花费了大量的时间、精力做出来的“暗香茶”和“梅卤茶”，亦足见夫妇二人对朱云怡的重视。

朱云怡本是喜茶之人，得到这两罐“暗香茶”和“梅卤茶”后，心中自然欢喜。她本打算找个风和日丽、天朗气清的午后邀郁且狂共品这“暗香茶”和“梅卤茶”，但她很快又想到了养母张贵妃，于是她放弃了邀郁且狂品“暗香茶”和“梅卤茶”的想法，决定把这两罐茶送给张贵妃。

自从徐皇后仙逝后，朱云怡就一直养在张贵妃膝下。这些年来张贵妃待朱云怡犹如亲女，两人母女情分极深。张贵妃温柔贤惠、心地善良，多年来一直吃斋念佛。她亦不受皇帝宠爱，皇帝对她更多的是尊重。因她出身高贵，乃英国公张辅之妹，故而才被封为贵妃。张贵妃对茶道可以说是丝毫不知，朱云怡之所以要把这两罐“暗香茶”和“梅卤茶”送给她，是因为腊梅花和黄梅果实都是极好的药物，比之寻常茶叶更具药效，而张贵妃又是精于药理之人，故而朱云怡才决定将之送给张贵妃，以聊表自己的孝心。

于是朱云怡让青黛把这两罐“暗香茶”和“梅卤茶”收好。

于是青黛又从朱云怡手里接过了那两罐“暗香茶”和“梅卤茶”，然后捧着它们进了内室。

折腾了大半日，朱云怡觉得有些渴了，于是她喝了口青黛准备好的君山银针，然后又请郁且狂坐下来品茶吃糕点。

君山银针是朱云怡最喜欢的茶，牡丹红枣卷是她最喜欢的糕点，故而一向食量很小的朱云怡今日竟比平时多吃了好几个牡丹红枣卷。

郁且狂心想昨夜大雪纷飞、寒风刺骨，朱云怡定然没休息好，今日一早又舟车劳顿，只怕她已累了。故而吃完那碟牡丹红枣卷后，他便借口说自己累了，想回房休息，也请朱云怡休息会儿。

朱云怡还道郁且狂真的累了，故而急忙让他回房休息。还说昨晚郁且狂定然受了风寒，稍后自己会请竹沥姑姑给郁且狂熬一碗祛寒的姜汤。

郁且狂笑了笑，说了声“多谢公主，有劳公主挂心”后便径直回了自己的房间。