第23章 长安烤鸭（1 / 2）

第23章长安烤鸭

申时四刻，也就是下午四点左右，挂了四个小时的鸭子，终于要开始烤。

这是新砌起来的炉子，在烤之前，让仆人用水把里面冲洗一下，消除石灰粉的气味。

“点火！”清洗完毕，程处亮急不可奈地下令，桃木，梨木等果木放到炉子里烧了起来。

这是苦力活，烧火不是王风的强项，这事王风从来没有做过，以前都用煤气或者是电炉。

大约四十来分钟，炉子烤得通红，估计可以了，于是让人把里面的没烧完木柴拔出来，剩下通红的炭火，然后用竹竿把鸭子伸了进去挂在炉子里面。

一次挂了五六只，然后用一块大石块把炉口封了起来。

十几分钟查看一次，然后不停地转动鸭子。

“变了，果真变红了唉，真是神奇。”王风一边用竹竿转动着烤鸭，大家凑过来向里看，发现里面的鸭子由原来的白色变成了红色，激动地叫了起来。

……

大家一起忙到晚上，院里点起了灯笼，王风在烤炉前忙碌着，亭子那边的五人已经吃上了。

“快点，快点，趁热吃，这香味，给个神仙也不换。”程处亮本来想说皇帝的，后来改成了神仙，脑子转得很快，站在王风身后催促着。

王风从蹀躞中抽出匕首把缝合的鸭肚破开，里面的卤水流到青瓷花纹盆上，一股香味扑面而来，众人不由得深吸着鼻子。

王风也懒各片了，直接让他们自己来，大家动手，手撕烤鸭。

一次烤了五只，一连忙到了戌时末，才把二十只鸭子烤完。

五人，吃饱喝足，在52度白酒的作用下，已经醉得不省人事，王风自己则没事，去了几次厕所而已。

第二天一早，每人拿起一只回家孝敬父母，程处亮这货则把他女朋友清河公主李敬请到了院子里来。

清河公主李敬十三岁，身高已经一米五六左右，看起来将来是个美人胚子，“好白菜怎么问题配野猪呢。”王风看到穿着一身白色襦裙，露出雪白的香肩的李敬，清秀的脸蛋，很是耐看。

这可是公主。

王风觉得自己哪点比不过程处亮这个还没进化完全的野兽？心里很不平衡。

程处亮有自己帅吗？

“草民王风，见过公主。”王风现在是商贾，无官无职，草民一个。

在唐朝，地位低的要向地位高的人行礼。

“我知道你，就是做那首《征战》的诗人王风吧？”对方说完看向一旁的男朋友程处亮。

“是他，这是我兄弟，我阿耶昨天跟秦伯伯跟尉迟伯伯认的侄子，今天把你请来，也是我的兄弟，昨晚我们一起做了几只烤鸭，请公主过来品尝品尝。”程处亮在对方面前显示出二哈的本质。

现在清河公主李敬对程处亮的印象不错，前段时间程处亮卖了葡萄酒瓶时候得了一千多两黄金，送了三百两过去给她，让李敬成了几个姐妹当中的富豪，陪有面子。

“保证公主从来没有吃过的美味。”程处亮特别提醒说道。

对方一听，有听过烤羊烤鱼，从来没有听过烤鸭，到底是什么美味？

现在的院子里，只有王风和程处亮两，其他人都回家去了。

也算是吃早餐，程处亮知道王风早餐吃粥，专门让人煮了一锅，还配了一碗酱菜。

酱菜，也就是酸菜，这是唐人普通百姓餐桌上最普通的食材。

“真好吃，嗯……不错，太美味了，呆会回去时候，我带两只回去，一只给母后一只给父皇。”李敬看着程处亮，“不会是，这是最后一只了吧？”李敬看着程处亮那飘忽不定的眼神问道。

“呃……公主，当然有了。”好险，好在刚好只有两只，再多就没有了。

“这烤鸭，你说是你们几个做出来的？”李敬突然想到了什么看向两人问道。

“是呀，是王兄的秘方，我们一起做出来的，那，烤炉还在那呢，是昨天刚刚砌出来的。”

“要是，我们开个酒肆，会怎么们？”李敬看着程处亮跟王风，双眼发亮。

“这……？”程处亮看着王风，在询问王风的意思。

“不是不行，专门吃烤鸭，别的什么没有。”北凉烤鸭不是一样吗？

“行，那就这样说定了，场地我来提供，你们只管烤鸭还有酒，刚好我在东市附近也有一个店铺，咱们就用来做个酒肆好了，一定赚钱。”

李敬很有生意头脑，立马拍板，把在东市的店铺让了出来，后来双方经过商量，李敬提供场地，占两成股份，王风跟程处亮各占两成，房遗爱，尉迟宝琪，秦怀玉杜荷各占一成。

暂时定每股四百贯钱。

中午时分，大家终于商量完毕，各分工不同。

程处亮他们几个则专门提供食材，在全长安附近开始搜罗鸭子，养起来，李敬则提供场地，王风用技术入股，负责培训制作烤鸭师傅，师傅是程秦两家派来的家奴。

王风看了场地，整个酒肆分为三层，每层占地约两百平米左右。画了设计图纸，前世的高脚桌子凳子也画了出来。

一楼是普通食客，都是一些普通的高脚桌子，有屏风遮挡。

二楼跟三楼是贵宾包厢，越往上的顾客越尊贵，会员费越高。

二楼是黄金贵宾包厢，每月会员费三十贯钱，三楼则最高，为白银金包厢，每月的会员费在五十贯，只限大唐国籍的顾客。

黄金顾客跟白银顾客有自己的专属包厢不用排除，过来就有东西吃，这是身份的象征。

作为最尊贵的客户，白金包厢里可以有王风从现代带过来的茶叶提供，西湖龙井呀，碧螺春呀什么的，这是奢侈品，价格贵出地球，一小包暂时定价在十两黄金左右，而且每月只能有三次机会。

普通顾客则不同，一楼限量每日卖一百只，不能带走不能打包，不能预订。

装修则用最好的红木，跟时下的矮脚家具不同，酒肆里所有的家具都上后世的高脚家具，为了区别，普通顾客的一楼是普通木材做的圆餐桌跟高脚凳子，二楼用紫檀木的大圆桌，而且还可旋转。

三楼则高贵了许多，用金丝楠木，金光闪闪，显示出顾客的尊贵，李敬也表示同意。

有了李敬的同意，让王风放心，李敬可代表着皇家，她说没事，那一定没事，就是后来李世民怪罪下来，有她女儿顶雷。

经过一个多月的装修，这一天在东西附近，一家匾额上写着“长安烤鸭”的酒肆终于开张。

里面有名人字画，瓷器青铜器应有尽有，里面的装饰跟做工都是李敬请子御用木匠过来的，当然，王风他们也给了工钱。

两百平米的一楼内，放着五十张桌子，每个桌子之间用屏风遮挡，屏风上或山水或花鸟或侍女图案，都是用最好的紫檀木制作而成，上面有螺钿工艺制成的银白色的飞鸟蝴蝶，栩栩如生。

第24章微服私访

“长安烤鸭，这是什么酒肆？”

“听说这烤鸭非常美味，经过九九八十道工序制作而成，色泽红艳，外焦里嫩，是王家的祖传秘方。”

“是吧，那得去品尝品尝。”

东市本来人流就大，不久就围了许多人。

“诸位，今天小店开张，一律九折，我长安烤鸭店每天只卖一百只，味道咱们在这里不吹，用事实说话，里面请。”王风人拱手站在大门中间向人群简短说完，让开身子。

烤鸭，唐人从来没有吃过，新鲜，人群一涌而入，好在里面桌子多。

大厅靠门位置是柜台，最里面是厨房，厨房再后面是制作烤鸭的地方，门外挂着一个牌子，牌子上写着“闲人免进”四个大字，门口两边有秦程两个家将守候。

里面的师傅都是秦程两家过来经过王风培训的烤鸭师傅，每天跟烤鸭打交道，这个岗位非常好，每天下班时可以分到半边烤鸭作为奖励，那两个保安也是。

巨大的格栅后面，一只只红艳的烤鸭挂在里面，看着让人食欲大震。

厨师是秦程家里请过来，经过王风专门的培训过，有片鸭的师傅，还专门烤制的师傅，这些是后厨。

客人开始入座，有美女服务员拿着单子走过来，向客人解释里面的菜单，一些识字的则直接递给他们自己看。

“这花好月圆是什么？”一个客人看到里面的菜单疑惑地看着服务员，“还有这百年好合？”客人看着里面的菜单，除了烤鸭外，还有一些非常好听的菜名，顿时兴趣。

“要是说出来就没有神秘感了，如果想知道，不如点一道来试试，不会让公子您失望的，我们酒肆里，每一道菜，都是有讲究的，做法也是不同，保准让你吃了满意。”

这服务员是李敬从平准署那边买过来的，都是一些犯官的女儿，以前他们个个都是官家大小姐，由于家里犯了事关在掖庭宫里，后来被平准署拿出来卖，是王风让李敬从内部购买的，质量都是上乘，不但识字而且个个美若天仙，气质出众，再经过王风用现代的方法培训后，说话做事，都让客人听着舒服。

她们穿着特别的旗袍，身材高挑性感的她们，前台后院都非常有料，越发拉高了长安烤鸭的档次，就是平康坊的那些花魁都不如。

甜甜的声音传来，那些公子们更加抵挡不住，谁能在美女面前现丑？

“那就各来一份，还有一只烤鸭。”

“好的，公子请稍后。”美女说完轻轻转身，扭动着腰肢，如春风拂过草地，一阵香风拂过山岗。

一桌最多点一只烤鸭，这是定下的。

有意见也没事，不救你过来吃。

就是这么牛，谁让咱们是垄断，全长安只此一家，别无分号。

这样的场景，在大厅各个角落里出现，成了长安烤鸭的一道美景。

很快，一道道片好的烤鸭装盘被端了上来，还有简单的酱油跟蒜蓉制作而成的酱料。

一只烤鸭大约有五六斤左右，每斤二十文钱，一只大约一百二十文钱，现在大唐的斗米六七文钱，这样的消费也是高得可怕，不过王风并不在意，长安烤鸭打的是高端市场，靠些穷苦百姓能有多少钱。

酒只有三勒酿跟西域的葡萄酒。

美味的烤鸭顿时得到了客人的一致好评，点赞声此起彼伏，如潮水般涌起，顿时，人传人，不久五十张桌子就坐满了人，一些后来的，只能站在门口外面排着长队，等候里面的人吃完后才能进入。

外面的人听到出来的客人说里面的烤鸭怎么怎么的美味，都说出花来，只是现在里面已经没有座位，他们只能站在外面等。

“喂，里面的那桌明明吃完了怎么还不走？”

“就是，站着茅坑不拉屎，你们也不去说说，没见到我们站在外面晒太阳吗？”

“是呀是呀!”已经站在外面排了一天的队，见到里面有些客人明明已经吃完却还没有离开，顿时不乐意了。

“诸位，诸位，我们总不能过去赶走客人吧，顾客至上是我们的宗旨，我们怎么能赶客人呢，这样，我们店新推出了会员制，只要办理了会员，就能在二楼或者三楼上有自己专门的包厢，不用站在外面等候，随时过来就入座……”掌柜听到外面的客人叫嚷起来，走出来把会员制说了出来。

“每月三十到五十贯钱，怎么不去抢。”

“不一样，不想排除，就只能这样，再说了，这是你们专属的包厢，这个价钱是值得的。”

“有道是一分钱一分货，大家心里清楚，我们不强求，有意办理的就过来。”掌柜也不跟他们多费口舌，说完就转身回去了。

长安最不缺的就是有钱人，不久有一些波斯商人过来办理了黄金会员，白银会员他们不够资格。

三楼的一个包厢里，王风程处亮李敬还有杜荷他们几个股东坐在里面，听到掌柜的汇报，不到半天的时间，已经有将近一千三百多贯收入，这里面还有一个是办理了黄金会员的波斯商人。

“乖乖，原来争钱这么容量。”杜荷听到不到半天时间就收入这么多，有些害怕起来。

杜荷他们几个都是家里的次子，继承不了父亲的爵位，也继承不了家产，将来他们会被扫地出门，自求出路，此次能够跟大家合伙开了这个烤鸭店，现在看来这是一只会下蛋的母鸡，而且是金蛋的那种。

特别是杜荷，虽然陛下把城阳公主许配给自己，那是看在父亲的情面上，可是作为次子，自打去年父亲去世后，家里的财产都是长子杜构的，这钱还是他跟母亲借的呢，现在看来，这月底就能够还完母亲。

“这才哪到哪，我不是说了吗，兄弟我没别的本事，说到赚钱，我敢说第二，没有敢说第一。”王风看着大家的惊讶的表情说道。

不就是烤鸭嘛。

哥们怎么说也是后世那个以经济发展为主的社会过来的，赚点钱还不容易？

“我兄弟厉害吧？”程处亮看着大家得意地说道。

王风是他第一个认识的，他是功臣，而且王风现在跟他还有秦怀玉跟尉迟宝琪也是异姓兄弟。

“嘿嘿，日后咱们就不愁没有钱到平康坊了。”杜荷看见李敬在场，顿时脸色发白。

“好呀，我回去就跟我城阳妹妹说，看你怎么办。”李敬说完，看向程处亮，“你也不是什么好货。”

“公主，我冤枉呀，我可从来没有去过那里，每次都是杜荷自己去的，不信你问我兄弟王风。”说完向王风一眨眼。

“是呀，我从来没有见到程处亮去过平康坊，我敢保证。”自己穿越过来是没有听说过这货去过那红灯区，以前去不去，那就不知道了。

“哼！”李敬哼了一声，心里已经原谅程处亮了。

“公子，公子，不好了。”大家在里面交谈着，包厢门打开，掌柜冲了进来。

“是不是下面有人闹事？”程处亮站了起来，拿着王风送的现代打造的龙泉宝剑站了起来。

“陛下，还有家主他们来了。”掌柜说道。

什么，李世民来了？

王风听到李世民，蹭地站了起来。

这可是千古一帝天可汗呀。

要是拿到他一副墨宝拿回去，那就赚大发了。

第25章哭泣的李敬

“哇哈哈！给俺老程先来只烤鸭尝尝！”