第633章 远程攻击（2 / 2）

“回大人的话，这不是从茶水乡来的，这是茶神山庄的产品，总体而言，算是绿茶中的中上品。”

戚长征一听到茶神山庄的名字，不由微微惊讶，这个茶神山庄不得了，从有文字记载的历史来看，这个茶神山庄可是商业经济下，最早开始商业化人工种植茶叶最早的地方。

从现存云吞国上关于茶叶最早记载的大规模人工种植茶树的传说，茶神山庄周围这一块完全属于茶树种植和茶叶制造的起源地。

“我以前听说过绿茶工艺，可是不知道茶神山庄的绿茶在制作上有什么区别。”

老板擦了擦额头的汗水，虽然他也清楚不管外面的事情如何，反正眼下的生意先做好吧，当即介绍道：“绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青，将鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。”

老板很懂行，其实云吞国的在化学工艺上的研究很一般，但是唯独在茶叶的研究上独树一帜，就茶的做法来说，全世界的其他国家加起来也不如云吞国。

“杀青是什么意思？杀青很重要的吗？”

老板正要说话，外面走进来一个人，接嘴说道：“杀青当然重要，可以说杀青对绿茶品质起着决定性的作用，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。”

戚长征看向那个人，不由眉头一皱，此人也是刚才众多围观高手之一，之所以对其印象很深刻，那是因为这个人名声在外，不是一个小角色。

此人穿着一身绿色长袍，梳着辫子，一口牙齿竟然有些偏红，这不就是大名鼎鼎的赤牙么。

“你也喜