第28章 吃蟹（1 / 2）

送走了周双喜，同时把一些栗子还有螃蟹给周双喜带上，至于剩下的人晚上吃什么，再去买呗，这时候村里也不可能缺螃蟹，只是这次不能再去九哥那里了，薅羊毛不能紧着一家薅。

晚上也没有准备什么菜，但是满满一大盆子螃蟹配上黄酒，五人就坐在老松树下，一边吃着螃蟹一边喝着小黄酒，那叫一个安逸。

拿起了一只螃蟹，刘诚唆了一口，掰下了蟹腿放到了自己面前的小碟子里，随手推到颜良的面前。

而此刻，颜良的面前已经放着关羽的小碟子。里面同样躺着八条蟹腿还有两个大钳子。

颜良一手蟹腿，一手剪刀啪啪几下就把八条蟹腿给剪开了，八条大腿摆在小碟子里，留了一条小蟹腿，大蟹钳子被颜良摆在了蟹枕上，用蟹锤这么啪啪敲打了几下之后摆回到了碟子里。

做好一切推到了关羽的面前，接下来继续摆弄刘诚递过来的碟子。

“你们俩也太懒了吧？”

正歪着脑袋咬着蟹腿挤着肉吃的燕晓菲，看到两人这种不劳而获的作派有点不满。

她也不是觉得两人懒，而是觉得自己这么个姑娘都自己吃，他们俩个大老爷们吃个螃蟹还得别人帮忙，关健是她自己吃不好啊，看着颜良这边整出来的蟹腿，用小腿一顶大腿壳，大腿上的肉完整了出来了，让她有点眼馋。

倪熙这时候看了看自己面前吃的螃蟹，再看看颜良面前吃的螃蟹不由张口说道：“以前我以为自己会吃螃蟹，现在看来还真不是这么一回事”。

颜良吃过的螃蟹那是干干净净的，一点肉都不带剩的，最明显的是吃完了之后还能用壳凑成一只完整的螃蟹，但是里面的肉全被掏空了，像是蟹身上的肉，颜良是用金属的小挑子剔下来的，不像剩下的人都是放到嘴里咬，一整块咬自然咬不干净的，一半吃下了肚一半的肉还藏在蟹身的膈层之间。

“你们俩自己吃吧，我来帮着两位女士挑肉”。

弄完了刘诚的几个蟹钳子，颜良不准备伺候两个大爷了，决定帮着两位女士。

倪熙有点不好意思，但是燕晓菲这边立刻表示欢迎，直接拿了一个螃蟹放到自己的小碟子里推到颜良的面前。

颜良也没有多余的话，直接就开始着手挑蟹。

里外到里，先从钳子腿开始，然后揭开了蟹盖，挑出了盖壳上面的黄，剔掉蟹胃蟹心，最后整里蟹身，先剪掉腮，然后用小蟹勺子把蟹黄挖干净摆到小碟子里，然后用蟹挑一层层的把膈肉给挑出来。

看起来挺麻烦的，但是颜良的动作实在是太快，那边刘诚几个蟹腿刚吃完，颜良这里唳挑好了一只蟹。

燕晓且接过了碟子，道了声谢，开始吃蟹，一碟子全是蟹黄与蟹肉，燕晓菲吃的极为满意。

“你的”。

颜良冲着倪熙说道。

“我就不用了吧，自己吃可以的”倪熙还是有点不好意思。

颜良笑道：“没事的，你们也就在这呆两三天，我接下来几乎每天都吃蟹，一直能吃到过年，少吃一顿两顿的不算什么”。

说着颜良拖过了倪熙的碟子，然后拿了只蟹开始忙活起来。

帮着两个姑娘，刘诚和关羽两人就自己忙了，不过两人也不在意，肉吃的少了就少了呗，反正这么多的蟹也不怕不够吃。

“我也学学”。

燕晓菲看颜良剔蟹，觉得这技术似乎也不难。

关羽张口说道：“剔谁都可以剔，不过一般人这么搞那不是吃蟹了，那就是做手术，要是想像他剔的这么快这么好，那不知道要吃多少蟹才能练出来”。

刘诚吸着蟹发出滋滋声，听了关羽的话点头道：“嗯，我们以前也想学，不过弄了几次发现人家三只吃下肚，自己半只还没有吃呢，最后干脆这活外包给颜良，我们只管吃”。

颜良脸上笑呵呵的，也不以意，专心的帮着倪熙剔完了蟹，把一碟子蟹肉推回到她的面前。

吃蟹不用自己忙活，就能吃到满满的蟹肉，倪熙此刻觉得真的好幸福啊。

燕晓菲没有受关羽、刘诚的影响硬是要学，颜良这边只好教她，谁知道在蟹钳这一道工序上燕晓菲就遇到了拦路虎，不是小锤没力道就是力道过了，把蟹钳给敲烂了，里面的蟹肉碎成了七八块。

“看起来简单，但是做起来也太难了一起”燕晓菲抱怨说道。

颜良道：“这东西就得多练，敲的多了蟹钳到了手上对于力道的感觉就有了，这样用小锤子一敲，碎了壳肉一点无伤”。

演示了一下，仅三两秒一只完整的蟹钳肉就出来了。

这活其实并没什么难度，练的多了自然也就会了，不过像关羽、刘诚、燕晓菲这样城里生活的年青人很难把握，一是吃的少了，而是心态浮躁，根本静不下心来感受力道与蟹壳之间的轻重关系。

还有就是环境，，从小到大颜良家吃蟹都是这样，每人面前一套蟹具，大家自顾自的吃，每人都这样轻悠慢闲的，挑出蟹肉，吃上一小口然后饮上一小口黄酒，掏蟹快但是吃蟹慢。

像这样的心情，是刘诚等人不可能有的。