第13章 神仙肉（2 / 2）

“真的是天鹅肉吗？”我大着胆子问，头脑中回想着电视上那些天使般洁白而高贵的身影，那优雅而美丽的飞行姿态，还有那神秘而动听的叫声……

一桌人哈哈大笑。

六叔说：“这是天鹅凼养的家鹅，人们开玩笑，称‘天鹅’。”

天鹅凼在龙潭水库上游，那里有一家大型的鹅鸭养殖场。

“小雨，家鹅本来就是天鹅驯化的，吃起来没什么分别！”有人说。

“哈哈，错！家鹅是鸿雁驯化的。”六叔纠正道。

“呵呵，好热闹啊！” 陈龙生刚巧进来敬酒，笑道，“连癞蛤蟆都想吃‘天鹅’肉，况何人乎？！”

“陈老板今天破费了，我代表全体老师表示感谢！”周校长说。

“周校长，今天要多喝几杯啊，不然的话，这单我不买了。各位老师说是不是啊？”

“是是是……”大家跟着起哄。

“玩笑了，玩笑了。”陈龙生说，“不过周校长是得多喝几杯。第一，我和犬子大磊两代人都是您的学生，师恩难忘，可敬；第二，这次中考学校又取得不俗的成绩，力保亚军，可贺；第三，今天家乡老师首次齐聚帝苑大酒店，可喜。‘可敬’、‘可喜’、‘可贺’，三杯！怎么样，周校长？”

“士别三日啊，陈老板！这口才，这气质风度，已然是大老板了！同样可喜可贺可敬啊！”周校长腾地站起来，“这酒，喝！大家也别闲着，接着来。”

满屋都是欢笑声，碰杯声。

一会儿，陈龙生就举着空杯告辞，说是去隔壁“颐和园”。

陈老板一走，大家又谈起天鹅来。

“知道么？解放前，江对岸的湖区有好多人捕捉野生天鹅。最先是用排铳，每门排铳装有一百多发钢珠。天鹅喜欢群居，他们就在船边架起十几门铳，慢慢靠近天鹅群，先放一单铳，天鹅群立即惊飞。这时排铳齐发，一时间，几十上百只天鹅哀号着，肉雨一样落到湖面。后来风声紧了，天鹅也聪明了，看到船就飞走逃避。他们就改用滚钩，用鸟罗，用农药，或用强光在夜间捕捉。疯狂啊，一夜猎杀上百只呢！我有个亲戚就住在湖区，冬季夜间，有时整夜都听到天鹅那悽惨的叫声……”

“是啊，还是现在生态保护做得好，一到冬天，天鹅、野鸭铺天盖地。”

……

正说着，门开了，服务员进来上菜了。

“这是今天最后一道菜，也是我们酒店的招牌菜。请大家慢慢享用！”

招牌菜？“神仙肉”？！

全桌人几乎同时站起来了，要一睹“神仙肉”的真容。

只见桌子正中的托盘上，放着一个热气腾腾的瓷钵，造型古雅，有点像我们美术书上的笔洗，只不过上面多了一个盖，下面多了三个足。这瓷器白中透青，色泽如玉，周校长说那是仿什么“汝窑”青瓷的，。

服务员揭开盖，一股奇特的香味立刻弥散开来，大家的鼻翼都张开了。

可是，透过热腾腾的雾气，我看见里面根本就没一片肉！只是一钵清亮的汤，汤底隐约有许多圆团团，一粒粒，白色的。

这不就是“汤圆”吗？

老师们都没作声，看得出都是一脸的疑惑。

服务员始终面带微笑，给每人盛了一盅。

包间里出奇的安静。

周校长打破沉默，招呼道：“吃啊吃啊，这可是远近闻名的‘神仙肉’啊！”

大家这才回过神来，满桌响起唏啦吧叽的声音。

我吃了一颗“汤圆”，又喝了一口汤。哇，满口奇香！只觉得上腭和舌头两边丝滑丝滑的，香味久久不退……

三秒钟后，大家几乎同时叫道：“好！好！好味道！”

这次，再不等服务员了，大家站起身来，拿勺子抢着往自己碗里装，完全没有平时那副“老师样”，不到一分钟，钵里连汤都没了！

“是不是像猪八戒吃人参果，有人还没尝出味道来呀？”周校长笑道。

大家一阵嘻笑。

“还别说，这是我尝过的最美味的菜！”

年长的张老师感叹道：“这口感呐，四个字：糯、润、松、软；这色泽呀，三个词：白胜雪，清若冰，泽如玉；这味道哇，两句话：此香只应天上有，人间哪得几回闻；这感觉嘛，一个字：妙！”

“妙妙妙！好个四字、三词、二句……”大家鼓起掌来。

“哪里只有三个词呀？”有人说。

“鸡蛋里挑骨头！”周校长说，“张老先生的总结就是精彩。”

“不过，这‘神仙肉’到底是什么肉？”有老师问。

“这能让你知道？酒店怕泄露他们的秘方，所以做成肉丸，谁也认不出。”

“配方不问，但到底用的是什么肉？总可以问问服务员小姐吧。”

服务员忙说：“对不起啊，除了陈老板，‘神仙肉’秘方连江总都不知道！不能外传。据说，我们老板正申请专利呢。”

“既然这样，大家就别刨根问底，不要为难这位美女了。”周校长说。

“这个陈龙生，起个菜名也太那个了！‘神仙肉’，意思是说吃了这肉就能成‘神仙’？还是说吃的就是‘神仙的肉’？还是说来的顾客都是神仙？”

“哈哈，能让你有这么多不同的解读，就是好菜名！”

“不管怎么理解，这名字起得是有点俗，太不含蓄了。”

“你是说菜名不太雅？告诉你，就这意思——想尝个新鲜的，想长生不老的，来我店吧！呵呵，现在这个社会，干什么都直奔主题。记得你家过年贴的门神不？跟过去不一样吧？秦叔宝那张下面印着什么文字？ ‘一路发’；尉迟恭那张下面印着什么？‘马上发’！多么的不含蓄？大家不照样买？！”

大家都笑了。

“神仙的肉，我们还敢吃么？我也觉得这名不好。”

“哈哈，这些年孩子们不是疯着买一种叫‘唐僧肉’的零食吗？小孩敢吃唐僧肉，大人就敢吃神仙肉！”

满桌人有说有笑。

……

吃了一大盘西瓜、哈密瓜等水果后，周校长带着老师们同陈龙生告辞了。

直到晚上，我嘴里还留有“神仙肉”那奇特的香味。