第三十章大康朝的味蕾（2 / 2）

一直以来的困惑终于解开。

这海肠粉在后世就是味精的作用，但是现在制造工艺太差了，里面的腥味就保留了下来。

云枫点头：“没错，这果然不能放进鸡汤里。”

寒雨瑶看着眼前的鸡汤小声问道：“你赚钱大计失败了？”

云枫一笑：“那怎么可能，只是鸡汤不能放，那做的鱼肉呢？烹制的羊肉呢？”

“取其鲜，压其腥，自然可以得到美味，若是无腥味，娘子可认为这鸡汤更胜以往？”云枫问道。

寒雨瑶只是略微一想，就知道了其中的妙处。

鱼本就有腥味，此时多了一些腥味，却更加鲜美，可能还会锦上添花。

而羊肉味膻，多几分腥味而不觉，反而更增肉香。

大康朝达官显贵最喜羊肉，豕肉腥臊，牛肉违禁。

“如此作料，当可与八宝楼炒菜一拼高下。”寒雨瑶自信的说道。

听见炒菜两个字，就能当做招牌云枫简直想要笑。

什么年代了，区区炒菜居然可以出去吹牛。

更重要的是，这襄州人居然真的认定炒菜的地位。

云枫说道：“炒菜也简单，我在许久以前就会了。”

寒雨瑶惊讶的看着云枫：“炒菜乃是几大正店最著名的烹饪手法，都是不传之秘，你如何知道。”

云枫一时之间，不尽哑然。

确实，在这个年代一个炒菜就能让人当做传家秘术，传嫡不传庶，传男不传女。

云枫思虑片刻，却不忍编造谎言：“这炒菜也好，做这鲜粉也好，我从小的时候就已经接触了，只是其中具体缘由，无法与你诉说。”

寒雨瑶轻慢点头，口中喃喃：“莫非，你是大梁城某一名厨之后，却被人迫害。”

云枫汗颜，这寒雨瑶怕是在脑海中编织出来一份名厨世家的爱恨情仇。

好半天的时间，还沉浸其中。

云枫只能打断她的幻想：“雨瑶你放心吧，现如今万事俱备，只要拿回来赛樊楼，自然可以补贴例钱。”

寒雨瑶点头：“没错，襄州即将成为榷场贸易之地，襄州城必然也有客商逗留，或谈论生意，或寻找机会，更别说此次榷场已经确定，小客商将会十人结保，一次最多只允许交易半数货物。”

这交易细节云枫并不知道，如今寒雨瑶一说，云枫的脑海中已经知道这贸易什么人可以赚大钱了。

其一钱庄，其二镖局，其三，日常所需。

所食所宿，皆能赚大钱。

寒雨瑶却是说着说着，已经噤声。

她看着云枫，心中已经知道云枫要什么，只是为难的道：“只可惜赛樊楼的生意是外公和母亲交给尚总管，我无权收回，除非他主动交给我。”

想要让管家交出自己手中的权柄，简直是做梦。

特别是尚富，依附寒家七房这几年时间，把南货铺和赛樊楼牢牢的把控在自己的手里。

想着鸡汤中的鲜美，再想着会做炒菜的云枫。

寒雨瑶最后从怀中掏出来几张银票：“这是我的私房钱，平时用来应急的，你拿去开个脚店吧，以你炒菜之技，定然可以生意兴隆的。”

云枫将银票捂住，让寒雨瑶继续握在手中，对她说道：“赛樊楼可是正店拥有襄州十二榷酒权之一，新开的脚店可没法比。”

“更何况，我已经想好怎么让尚总管，老老实实的将赛樊楼还回来了。”

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