第298章：灵感型选手（1 / 2）

在白仁宗开始吃之前，雷正良先解释道：“那其实在我们餐馆呢，会根据客人的性别端上不同的菜式。比如这道炖文蛤，因为白先生你是男性，所以我在里面加了韭菜、沙苑子等中草药，吃下去能滋养精气、补肾造血，对男性身体有大大的好处。”

说着, 雷正良转向了韩嘉怡：“但如果是女士的话，里面就是另一套材料了。”

“哗，真是高深呐。”白仁宗唏嘘道，然后转向摄像头笑着说：“其实，我知道作为一个评审应该保证公正，但是怎么说呢……唉, 就为咱们国家的料理文化感到自豪。这还有哪个国家能把食和药组合在一起呢？不过，还是要看实际味道，所以尝了再说。”

随即, 白仁宗端起这道炖文蛤，先抿了口汤汁，然后他觉得自己的脸不受控制了：“啊，这个味道……这也太鲜美了。文蛤本身就号称‘天下第一鲜’，然后这个韭菜用的是野韭菜，再搭配里面那些我根本吃不出是什么的中草药，以及画龙点睛的绍兴酒……”

白仁宗说着，摇头感叹：“难怪那么多人想做皇帝。有这御膳，什么贵妃我也不稀罕。”

“咳咳。”韩嘉怡冷着脸在旁清了清嗓子。

“除了朕的这位皇后。”强烈的求生欲让白仁宗连忙补充了一句。

接着，他把文蛤的肉吃了下去：“相比之下，文蛤的肉反倒没有这个汤那么鲜美了。我觉得这道菜就该一口连汤带肉吃下去才痛快。不行，我要再吃一个……”

说完，白仁宗偷瞟了韩嘉怡一眼：“今晚又得辛苦我家木木了。”

韩嘉怡拼命忍着笑，狠狠瞪了他一眼，一脸“拍节目呢！正经点！”的表情。

于是，白仁宗又尝了第二个, 这次他连汤汁带配料和文蛤一起一口吃下。

“啊……”白仁宗一脸陶醉, 然后搂住了韩嘉怡的肩膀，看着前方傲然道：“爱妃，快看朕为你打下的这片江山……”这时候，韩嘉怡捂着嘴想要扭头掩饰自己的笑容，白仁宗立刻按着她的脑瓜转过头来：“别看那边，那边还没来得及打。”

“哎呀。”韩嘉怡娇嗔道，“正经的，还在拍摄节目呢。”

“抱歉，太美味了所以心情很好，搞点节目效果。”白仁宗清了清嗓子，恢复了正常，“不好意思，我们继续。”

雷正良的作品一上来就给了其他人巨大的压力，白仁宗给予的评价也相当高。

但是大家又不得不服气，药膳这种东西可不是几年就能掌握的，甚至还需要学会中医和五行。

白仁宗觉得，这种技术真是需要传承下去，所以他也决定在这次节目里好好给雷正良宣传一下, 只有餐馆名气更大, 才会有人愿意花更长时间去学这种技术。

思索的间隙, 杨桦也端上了他的作品, 似乎受不了白仁宗对雷正良的作品赞不绝口。

“挚友！请品尝我的这份法式炸鱼饼！”杨桦激动的笑道。

白仁宗低头看了看盘子里，且不说味道怎样，光是视觉效果就足够华丽了。

淡淡的翠绿色酱汁上面摆放着两片交叉叠放的油煎三文鱼，再用细小的辣椒圈和两根苦芹在三文鱼顶部做装饰，精致得让人不忍心下口。

但杨桦说它是鱼饼，看起来三文鱼的内部应该还有什么玄机，因此白仁宗切下一小块三文鱼尝了一口。

“外面是三文鱼肉，而里面夹着的是乌鱼子，就是乌贼的卵。”白仁宗兴奋的解释道，“刚入口的时候，三文鱼的肉味其实是比较淡的，但是紧随其后乌鱼子的鲜味和三文鱼的鲜味融为一体，成为了一种……全新的我没有吃过的味道，二者搭配得特别的协调。”

说到这，白仁宗饶有兴趣的说：“没想到，这两种食材搭配起来居然有这种效果……”

接着，白仁宗又蘸了蘸下面的酱汁再尝了一口，顿时讶道：“下面的酱汁是洋蓟和柚子汁制作的！一般人可能不知道，洋蓟里有一种叫西那林的物质，这种物质可以阻断舌头对于苦味的灵敏度，从而形成一种味觉欺骗，让你对于酸甜的味道更加敏感。”

“这份鱼饼在与酱汁搭配起来吃下去之后，乌鱼子的那些许苦味就被彻底消除了，只能尝到强烈的鲜甜，一种全新的鲜味。而且里面柚子汁的酸甜也因此被放大了！”白仁宗惊叹道，“明明是同一道料理，但第一口和第二口的味道形成了鲜明对比！简直就像是魔术似的！”

说到这，白仁宗微微皱起了眉头，瞪着杨桦说：“有点……使坏了呢。这要换了一般人，恐怕是尝不出这其中的奥秘的。”

“但你不是一般人！”杨桦满意的点了点头：“我就知道小白你肯定能尝出里面的秘密，所以我才放心的用上了这个小技巧……不愧是我的挚友！”