137. 我有特殊的包饺子技巧（1 / 1）

，天师养成日记

两人在厨房间里嬉闹腻歪着，煎饺也懒得再端去餐厅了，做好后直接当场就你喂我、我喂你的解决了。

“你不去工作吗？”

见他仍在一旁守着，林悠悠很是好奇，这个点李哥一般都要整理细纲准备码字了。

李哲想了想，反问她：“你不要试咸淡吗？”

“……”

瞪他一眼，小妮子哼了哼,决定今天不管什么咸不咸、淡不淡的了，直接放个半包盐齁死这狗男人算了。

“对了，你饺子想吃什么馅的？”

听着悠大厨没什么好气的问题，李哲深思熟虑一番，试探道：“能选吗？”

林悠悠没说话，只回了他一个莫名的笑。

“我什么都行。”

“那就荠菜猪肉了！”小妮子当即拍板：“荠菜猪肉、白菜猪肉，别的我也不会了。”

李哲点点头，确定了她这是跟丈母娘学的包饺子技术，就是不知道最终调出来的馅料能有几分精髓。

话落，林悠悠又补充道：“但是我可以学！这次先少包一些，过几天我再试试玉米猪肉的，还有刀鱼馅儿！”

“你会杀鱼吗？”

一句话给悠大厨问住了，她买的猪肉牛肉全都是超市现成的，至于鱼类……目前为止还没试过，只有以前在家时，见她妈杀过活鱼。

那些鱼力道大的很，尾巴一甩一甩的，将砧板拍的梆梆响，老吓人了。

她支吾两声，刚想说到时候让李哲帮忙处理，终于后知后觉的反应过来：“刀鱼哪有活的！”

“那也得处理内脏什么的吧？”

“……到时候你来帮我弄。”小妮子想了想，怎么想都觉得有些接受无能。

李哲皱着眉，对这种事情也有些抗拒,但还是答应了下来：“倒也不是不行,你给我找个教学视频，我试试看。”

林悠悠当即搜索了几个视频转发过去，让他提前学学刀鱼的处理方法。

剖肚、清洗、扣内脏……一系列操作看的李哲直接就是地铁、老人、看手机。

“那什么……我觉得刀鱼馅儿的饺子应该不好吃吧？要不咱还是换其他馅儿？”

小悠扭了扭身子冲他撒娇：“可是我好想试试哦……”

“交给我了。”

“加油李哥！”

被她毫不费力的忽悠着揽下了这件事儿,李哲强忍着不适感，抱着视频又来回看了几遍。

甚至点了收藏，准备接下来每天都来看几遍，等自己看麻木了，上手时候应该会轻松一些。

炖汤的大锅仍在咕嘟作响，李哲瞅了眼时间：“我先去码会字。”

“去吧去吧，本大厨现在已经蜕变了，不需要你守着试咸淡。”

……

“李哥！你来尝尝淡不淡……”

“李哥！再尝一下……”

“李哥！……”

……

午餐两菜一汤，除了李哲爱喝的骨头汤，还炒了个干煸四季豆。

原本今天中午的食谱上还有一个糖醋小排的，但悠大厨今天起晚了，两顿饭离得太近，怕吃不完浪费，就临时换成了西红柿炒蛋，把小排留到了晚上。

虽然还不怎么饿，但李哲依旧是给足了面子，吃了两碗饭不说，又喝了满满一大碗骨头汤。

悠大厨表示很满意。

人是需要反馈的,有反馈才有动力，比如她的视频爆了，那就有更大的动力去做新视频，李哲每次都吃得很想，让她越来越喜欢泡在厨房。

酒足饭饱，两人一起洗了碗，原本林悠悠是想午睡的，但是天空突然开始下起雨。

京海已经进入了雨季，没了暖洋洋的太阳，这午后时光也就没那么困顿了。

李哲向来喜欢在雨打窗前的环境下工作，此时思绪如飞，正按着编辑的建议一遍一遍修改着开头和细纲。

林悠悠还没想好下期视频做什么，再加上一直忍不住想去刷新后台，看看数据涨跌情况，所以思绪一直聚不起来。

截至目前为止，蛋包饭这一期的点击量已经超过了包括游乐园在内的所有视频，属实是超乎了她的预料。

察觉到她的踌躇，李哲建议道：“你要是还想继续做这个系列，可以再找一些比较有难度、有挑战性的菜去做，不过尽量过段时间，避免审美疲劳。”

林悠悠闻言想了想，觉得他说的有道理，于是直接把电脑一合：“那就过几天再更新叭～”

“……”

李哲呆了呆，感觉好像没问题，但是又好像有大问题。

起身活动活动身子，林悠悠休息一阵子，打算开始包饺子了。

先前在家的时候，倒是也跟着妈妈一起包过几次饺子，但是亲自调馅料的话，这还是她人生第一次。

拿出手机，将老妈发来的真传再度在脑海里过一遍，小妮子提刀剁馅儿，笃笃直响。

然后发现这事情还挺简单的。

就是单纯的剁馅儿，然后加盐、加生抽酱油……各种馅料和调料混成一大坨，将它们抓匀即可。

比起正经做菜要简单太多太多。

可惜昨天没买玉米，不然还能再做个玉米猪肉馅。

当时买食材的时候，想着是先拿荠菜和白菜练练手，毕竟这两个馅儿老妈在家经常做，各种配方、细节都要更熟悉一些，不容易翻车。

饺子皮则是买的现成的，之前在家的时候，她试过手擀面皮，然而效果不佳。

世上无难事，只要肯放弃，林悠悠不是个喜欢跟自己较劲儿的人。

将两种馅料都调制好，小妮子拿出买好的饺子皮正式开包。

李哲看了一会儿，也放下电脑跑过来一起包饺子，还没靠近就被悠大厨轰去洗手。

挖一勺馅儿，再沾一圈水，合起来用力一按，一个胖嘟嘟的饺子就成功问世了。

林悠悠看着他包的那个大胖饺子，忍不住笑了起来：“你是自己长不胖，所以要让饺子胖一点吗？”

“这叫敦实，就这么吃的才爽。”

无奈的摇了摇头，小悠叹口气：“你这样一下锅就要散开了。”

闻言翻来覆去看了一下，李哲发现她并不是在危言耸听，因为现在都还没下锅呢，那小胖子就已经漏了一条缝儿了。

思索一番后，某位不愿透露姓名的天才再度拿起两块面皮，将他的胖饺子翻来覆去又包了两层：“这样就散不开了吧？”

“……”