第十九章厨艺（1 / 1）

厨房的休息室当中还并没有休息多久，杨厂长忽然就是走进了厨房当中。

杨厂长眼神可以说得上是非常的敏锐，那一双眼睛把何雨柱给看见了过后，主动对着何雨柱打了一下招呼。

“有什么事情吗？？？”

何雨柱对于对方现在主动打招呼，何雨柱整个人可以说得上是非常的诧异，何雨柱的那一双眼睛看着对方，何雨柱直接对着对方询问。

杨厂长瞥了一眼何雨柱，杨厂长直接对着何雨柱说道：“何雨柱同志，我知道你的手艺，在我们现在这个厂子当中，那毫无疑问是属于最好的，在加上今天我们厂子当中来了几个重要的领导，你等会儿好好的给我做些菜，我专门用来招待招待！！！”

“如果你这次的菜味道非常不错，我到时候就把你的工资给提升一级。”

虽然并不知道是哪些重要的领导，可是何雨柱对于这样子的话语，何雨柱也是感觉挺不错的。

何雨柱没有过多犹豫，何雨柱直接回复：“厂长，你现在放心好了，我等会绝对会把我的厨艺，完美展现出来！！！”

想了一想，何雨柱继续问道：“有什么菜系要求吗？”

杨厂长直接回复：“这都是四面八方的，所以没有什么菜系要求，按照正常规格，不过有一点，那就是菜的味道，必须要让人感觉非常的不错！！！”

“行！！！”

何雨柱浅浅微笑，点了点头。

眼睛看着杨厂长渐渐消失。

想到马华这个人。

那简直就是属于非常的忠心。

在加上现在是一个很好的机会。

何雨柱没有过多犹豫。

何雨柱脑海当中。

瞬间就是有了菜品的想法。

在厨房当中。

把需要准备的菜品准备好。

什么该切丝什么该切片。

全部告诉马华过后。

何雨柱那双眼睛看着马华，何雨柱对马华说道：“我本来想直接传授一些很好的厨艺，可是你现在的基础，还是稍微有一点点不太好，你现在就按照我的要求，把这些需要切丝切片的，或者去皮的全部弄好！！！”

马华也是非常的明白师傅苦心。

马华对于师傅现在所说话语，马华直接点了点头，然后在何雨柱的面前说道：“师傅，你现在放心好了，我一定很快就把这些干好的！！！”

“嗯。。。”

何雨柱轻轻的应了一声。

想到现在的时间还算是挺早，在加上也是不想在厨房当中闻着油烟味道，何雨柱再次来到了休息室，然后就是微微的眯了起来。

差不多过了一个多小时过后，想到杨厂长刚才在厨房当中说的时间，基本上都是已经快到了，何雨柱这才将自己的眼睛给睁开。

从休息室当中走出，何雨柱来到了厨房里面，看着现在在厨房当中忙碌不停的马华，在加上决定好好传授厨艺，何雨柱直接就是把对方叫到了自己的面前。

马华来到了面前过后，何雨柱拍了拍对方肩膀，何雨柱直接对着对方说道：“有些时候，炒菜这个玩意儿，如果光看是肯定学不会的，所以这也必须要进行实践操作！！！”

“今天的菜品我也准备的比较简单，那就是冬瓜炖排骨，还有青椒炒肉丝，然后再来一份土豆丝，和一份糖醋排骨，顺便再来一个京酱肉丝，和大白菜。”

“如果菜品太难了，你肯定学不会，我现在就先教你怎么炒土豆丝！！！”

对于马华认真听讲。

何雨柱继续说道。

“做菜，讲究的是一个色香味俱全！！！”

“刀工跟火候调料，这也完全是重要的，你的刀功虽然并不是非常及格，可是做一些家常素菜，基本上你还算得上是挺可以的。”

“你恐怕会有一点点奇怪，为什么同样的菜，做出来的味道却不一样。”

“我现在就可以准确的告诉你，之所以味道会不一样，那也是因为有着很重要的原因，因为每个人对火候的把控，每个人对于调料的把控，也是有些不一样，在加上温度，所以菜品的差异很大！！！”

“做菜的第一步，那就是起锅烧火，把锅差不多加热，然后就是可以放猪油进去！！！”

“这也并不是所有的菜都要放猪油，有些菜的话，那也是必须要放香油！！！”

“虽然放的油很可能不一样，可是过程都是一样的，尤文这些身上来了过后，现在就应该炝锅，不同的菜，时间这些都是有些不同，如果放早了，味道闻不出来，如果把这些东西放晚了，这些东西就糊了，味道就不一样了！！！”

何雨柱在讲解的过程当中。

何雨柱也是让马华实践操作。

马华对于这样子的情况。

马华也是认真的学习。

在食堂当中李副厂长的情人刘岚，此时此刻对于厨房当中所发生的事情，整个人也是非常的惊讶，整个人也是万万的没有想到，菜品这些居然等等有这么多的工序。

想到自己每天做菜，随随便便就炒出来了。

刘岚对于何雨柱的厨艺。

那完全就是属于非常佩服。

毕竟在这个厨房当中。

何雨柱也是擅长两个菜系。

那就是谭家菜和川菜。

尤其是何雨柱的谭家菜。

那简直就是吃了一下。

还想让人继续吃下去。

由于有着何雨柱在旁边把关，在加上学习的非常认真，马华很快就是炒出了一盘菜。

何雨柱对于现在的情况。

何雨柱直接就是拿起筷子。

然后就是品尝了一下。

虽然味道基本上还算得上是可以了。

可是由于火候掌控的并不是非常的好。

所以现在这个菜。

还是微微的有些瑕疵。

想到现在做菜的时间。

过不了多久都快到了。

何雨柱对着马华说道：“我今天给你说的这些东西，你现在就好好的给我学学，时间这些不早了，你现在就先去忙其他的事情吧，我这边我自己来！！！”

何雨柱在说话的过程当中。

何雨住自己行动起来。

和马华做菜时候的兢兢业业相比。

何雨柱做菜的方式。

和对方。

那完全就有着很大的不同。

因为何雨柱在做菜的时候。

完全就像在做艺术品一样。

看的让人眼花缭乱。

尤其是做菜的速度。

那简直非常的快。

时间差不多快到达过后，何雨柱把菜品给做好。

眼睛看着自己所做的菜品。

何雨柱整个人。

那也是非常满意。

厨房当中，以前上菜的都是刘岚，眼睛看着对方现在有些傻乎乎的，何雨柱对着对方催促了起来：“喂喂喂，你现在还傻愣着干嘛呢？赶紧上菜呀！！！”