第140章 不怕赔钱吗？（1 / 1）

大年初七，又是阳光明媚的一天。铜城的冬天气温较低，持续保持在零下，公园的人工湖冬天可以熘冰。但只要不是阴天，太阳晒到人身上暖洋洋的，只穿一件毛衣也不会觉得冷。方辰早上去老孟办公室办好报名手续，几名室友非要拉着他去打篮球。四班的小伙子们来到篮球场上，此时正激烈地对抗着。对于部分高中男生，篮球和女朋友拥有同等地位。不过有这种观念的男生，也很难谈一个长久的女朋友。方辰身高178，个子中等，他篮球技术一般，这项运动对他而言属于体育课上无聊才玩一玩的项目。方辰自从上了高中，把大量的空闲时间都交给了网吧，篮球技术能好才怪。今天也算是参加宿舍集体活动。王彦平因为身高原因，他是从不打篮球的，不过室友们都在这里，他也没有别的事情，拿个手机待在太阳底下晒，也很舒服。现在他也不是经常玩手机，以前聊的那些妹子，经过长时间冷澹，渐渐地也不怎么联系了，最近好像迷上了看小说。方辰看他看得津津有味，偷偷瞄了一眼，才发现他好像看的是刘备文。个人口味，方辰也不好多说什么，就是有点好奇他在什么网站上搜到的。一大伙人一直玩到中午，来到宿舍才看到康旭东的铺位还是卷起来的，看样子还没有来学校报道。方辰在微信上问了问他，回复是还在处理父母赔偿的事情，过些天才能来学校上学，已经和老孟请了一周的假。老孟知道康旭东家里情况后，也挺为他担心的。···下午三点，烧烤先生开始上班。今天还没有正式营业，但是所有员工需要来店里报道。方辰要给员工们开大会，交待清楚最近店里的奋斗目标。顺便打扫卫生，做好明天营业的准备工作。烧烤先生目前虽然只有几家小店，但鸡块店只要运营顺利，是可以快速复制的，为了避免以后员工增多，出现管理上的麻烦，方辰要在人少的时候，就给店员们立好规矩。二十几名新老员工全部安静地坐在座位上，听着方辰一项一项传达最新版本的员工守则。虽然方辰是在场的所有人中年纪最小的，但是没有人敢轻视他。店员们都很佩服方辰，还在读高中的学生就能打拼出这么大的生意，正式踏上社会那还得了？讲完规矩，方辰又开始讲店里的福利，烧烤先生这家店的工资水平可以说是整个铜城餐饮界的天花板，这一点老店员们没有任何疑虑，年前新招聘的新店员则全部非常憧憬。说到最后，方辰则认认真真地给大家讲清楚未来三个月烧烤店的规划，以及任务划分。谈到三家新店的运营目标，几个新店长都有些紧张。方辰为了督促大家的积极性，和店长们依次签署了对赌协议，只要完成相应的业绩，当月奖金翻倍。完不成业绩，从分成里面扣钱等等。至于大十字店的店长人选，现在没有办法，只能让表姐先担任，前几天在大姨父家里方辰已经和她沟通过。白洁表示愿意担此重任，现在的她确实没有了刚来时候的任性和傲气。方辰让她担任店长，白洁表现出来的不是骄傲狂喜，反而有些担心自己能不能干好差事。方辰看在眼里，对表姐也放心了许多。三家分店，其他两家因为店面小，成本低，方辰定下来的目标是在年后第一个月，各完成10万的营业额。而大十字店，因为人流量最大，店铺面积大，房租和装修成本也高，方辰给表姐定下来的目标是首月20万营业额。如果是不知情的人听到这么高的标准，肯定以为方辰是为难她们，但是烧烤先生总店这边，1月份的营收都达到了七十万。虽说这个数字有一定的偶然性，和年前黄金鸡块的活动，以及除夕当天订餐有很大关系。但是正常情况下，总店这边一个月也是能够达到四五十万的营业额。几个新任店长对这些数字感觉还是很有压力，但是方辰觉得她们只要认真做事，肯定能够达到这个标准。…初八，方辰开始上学，现在四班各科一轮复习已经接近尾声，班级整体的学习氛围很好。开学第一天，大家很快适应了学校生活，全身心投入到学习中。…三家分店从初十这天正式开业。新店开业，肯定要活动促销。这次的开业活动还是微信推广，今年过年因为收发红包，微信爆火了一把。方辰在老家和表弟打牌没有感觉，来铜城以后才发现只是过了一个年，大家使用手机支付，特别是微信支付的人群比例大大增加了。现在几乎拿手机的人，没有几个是不用微信的。这次还是同样的套路，不过却不是集赞，而是转发朋友圈。只要把方辰找人精心制作的一个宣传短视频连续转发朋友圈三天，就能在烧烤先生的三家新开门店领取价值20元的烤串，吃什么可以自己选。活动一经推出，燃爆了铜城的朋友圈。转发三天朋友圈，就能领取一顿美味的烧烤，这种好事，很多女生都不想错过。从第四天开始，三家新开门店前面每天排满了人。为了避免有人多次参加活动，方辰花了一万多，定制了一个会员消费系统。这次只要是参加活动的人，免费送会员，凡是会员在店内消费都打九五折，而且还有充值100送20的活动。方辰增加会员系统的目的也是为了增强客户粘性。三家门店的营业时间和总店不一样，分店从早上10点开始营业，一直到晚上的11点休息。店员是早晚班两班倒，早班从上午10点到下午6点八个小时，晚班是6点到11点五个小时。虽然晚班上班时间短，但是晚班客人多，会比早班更忙更辛苦。每天都有上千人转发朋友圈，参加开业活动，方辰变成散财童子，每天送出去的食物成本过万。不过他并不担心这一波福利会让自己亏本，上次总店的活动就让店里后续的营业额翻倍。方辰相信自己的产品一定能够把人留住，所以哪怕这次的活动他要送出去一二十万，最终的利益绝对会比投入更可观。魏明韬的公司，就在西区广场附近，中午休息的时候，他在这边吃饭，发现了烧烤先生新开的门店。他看到店门口排着这么长的队伍，好奇地过去打听。看到朋友圈转发的视频，才知道方辰竟然一次性在铜城开设了三家分店。魏明韬非常佩服方辰的胆识，不过看到方辰活动的内容，他也有些担心，活动很吸引人。但是爱占小便宜的这些人，最后能够转化成真正的客户的比例又能有多少呢？魏明韬有些不看好，方辰就不担心这样的活动会赔本吗？