第29章 回归（1 / 1）

随着四合院的何雨柱闭上眼的那一刻，另一个时空的一间房间里，一个躺在床上的三十多岁的男人苏醒了过来。睁着迷惘的眼神，打量着房间，有一点点熟悉，但又很陌生。

我不是过世了吗？我是何雨柱？不是，我是谁？渐渐的，随着记忆的恢复，男人渐渐的，记得自己叫程默，是一个刚失业，对前途迷惘还一事无成的男人。

程默终于完全想起来了，之前自己在家睡觉，然后做了一个很长很长的梦，梦到自己成为了何雨柱，学会了做菜，开了店，还有两个老婆分别是娄小娥和秦京茹，还有4个孩子。这个梦实在太真实了，现在对梦里的一切，都还历历在目。

起来后，程默看了下手机，发现自己就真的只是睡了一觉，却做了一生的梦，实在太神奇了。想到这里，程默就想试试梦里学到的厨艺是否是真的。于是就赶紧起床洗漱，然后就准备去菜市场随便吃个早餐，然后再买些食材，回来验证下梦中的厨艺。

当程默买完菜回来，就开始迫不及待的试验，因为老年的何雨柱几乎没下过厨，只有在大节日的时候，才会跟二儿子一起下厨。所以手法上肯定有些生疏，但是毕竟做了一辈子的厨师，手艺已经刻在脑里，也养成习惯。

所以当程默拿起刀的那一刻，感觉就来了，虽然还有一点点不适应，但随着食材的处理，手法也愈来愈娴熟，最后甚至还炫起刀技来。

当香喷喷的一桌菜摆好后，程默就品尝起来，确实如梦里一样，大厨的厨艺。这下子程默仿若柳暗花明又一村的顿悟，既然现在失业了，又刚好自己意外得到这一身厨艺，何不自己开个饭店呢？

不过这钱就有点麻烦了，这几年都没有存款，最后创业还失败。现在每月都是还靠亲弟支援，而开个饭店如果不准备个几十万，肯定是搞不定的。

经过程默再三思考后，觉得自己可以开个小而精的精品店，主要靠厨艺来吸引客源。但是因为小，所以装修上肯定得大气上档次，这样才能吸引消费能力强的客人过来，也才能定的起价格。

而且这个店，厨师短时间内肯定只有程默一人，那就需要再招收两个服务员，一个打杂的阿姨，而服务员还要负责买单的事情。

于是程默决定还是要跟自己弟弟借钱，只要赚钱了，那么后面自然什么都好说。兄弟两人都是大龄剩男，关系一直很好，一路相互扶持到现在。

因为开个店需要的资金有点多，最后程默想到跟关系比较好的同学也借点，不然店根本开不起来。程默自信凭这个厨艺，只要有人来吃饭，肯定能做起来的。

于是接下来几天，程默就是在跟认识的人借钱，最后终于勉强凑够了开店的资金。然后就是辛苦的寻店中了。

位置不一定得cbd，但是附近必须得交通方便，停车也方便，再加上要有商品房的住宅区，这样才能给菜品定得起一个合适的价格。最后终于在一个市中心的旧小区周边，看到一个合适的店铺，价格也便宜，最主要不用转让费，是房东直租的。

于是程默就很爽快的跟房东签了5年以上的合同，两押一交。然后就开始联系做消防的人帮忙搞定消防跟卫生许可证之类的东西，接着就跟小区物业谈装修的事宜。最后就请了装修团队开工。

设计上，因为有梦中的开店经验，所以这家店也会沿用梦中的装修风格，但是又有所区别，毕竟梦中开的是八大菜系的店，而程默这家店是不会拘泥于哪个菜系，会是谭家菜。

这边在装修，程默就利用这个时间，开始安排菜单，以及挑选要用的厨具和锅碗瓢盆等必备的东西。然后就是招人上，程默也开始放出招聘信息。

现在就是万事俱备，只欠东风了。只需耐心等待就可以了。

时间也就是在这样等待中，迎来的开店日子。当程默请了bd团队进行周边宣传时，店里则开始给员工进行服务培训和熟悉环境。前面几天估计生意是门可罗雀的，所以这个时间就是店员熟悉情况和服务的时间了。

而随着店面开业一个月后，因为程默的厨艺精湛，以及店面的雅致和大气，生意也如预期的一样开始步入正轨。而且已经有自己的一批粉丝经常来关顾，于是程默也开始准备招学徒了。

他还是会像梦里一样，收徒要看人品，秉承着梦里的那一套传统继承。