第20章做曲奇（1 / 1）

10月1日
刘sir早上6点就起床了，他穿好新买的白色卫衣加黑色风衣，先给大黄盛好狗粮，然后把平板行狗厕冲洗了一下
他出门买了一大堆菜和做甜品要用到的东西
训练员宿舍里是配了一个烤箱的所以不用特地买
回来路上他还看见了夏树
“夏树，这么早起的吗？”
“嗯…出来买早饭一会要去上学”
“高中了？”
“嗯刘先生大黄还好吗？他有吃饭吧？”
“有在吃胃口挺好的，而且身体也没有恶化”
“好…谢谢您！”
“应该的，国庆快乐再见”
“嗯国庆快乐再见！”
两人道别刘sir回到特雷森宿舍，把菜洗了一下开始给张旭和自己做起早饭
张旭那小子非说今晚晚饭的食材他来买，所以刘sir只买了早饭和曲奇的
今天早上刘sir准备做红薯饼和包子
刘sir先是把肉剁碎，然后放进一个大碗里，然后先把葱姜蒜怼水放在一边
再然后加入20g生抽，5g老抽，20g生抽
然后再放入盐3g，胡椒粉3g，五香粉2g，香油5g
最后加少许葱抓匀在把葱姜蒜怼的水慢慢倒入搅拌
把馅料放在一边，洗了洗手刘sir准备做面皮了
有在面粉里放少许酵母粉和糖，倒温水搅匀
把面揉好刘sir撕下一些保鲜膜盖在上面
几十分钟后，面鼓起来，刘sir便开始做包子皮
包了差不多半个多小时，刘sir开始煮稀饭，然后拿出锅开始做红薯饼
红薯削皮，切片蒸15分钟后捣碎，再打入两个鸡蛋搅匀
加适量的糯米粉和糖揉匀，揉成饼状，粘满白芝麻，然后放进锅里烙熟
甜甜的香气传开，刘sir又煎了两个鸡蛋然后倒上酱油
刘sir看了看手机，9点多了，包子也差不多蒸好了
他有煮了一个水煮蛋，然后剥开壳和蛋白把蛋黄放在大黄的狗盆里
又是一样去敲张旭的房门，不过这次张旭是醒的，他在房间里喊了一声
“请等一下！”
然后在听到激烈的碰撞声后，张旭打开门，刘sir就看到了乱成一片的房间还有被咬破的椅垫
“…”
一看就知道，应该是布鲁斯干的
“早饭做好了来吃吧”
“ok！你先去吃吧，我现在要教育一下布鲁斯”
“嗯…快点来吧”
会到房间为张旭留了门，刘sir把蒸好的包子夹出来放在盘子里端到桌上
“说起来桐生院也该来了吧…”
把所有早点都端上餐桌，刘sir看了看大黄
嗯，蛋黄吃了
张旭这时候也是从门口进来，熟练地穿起自己的拖鞋关上门，进门就和刘sir吐槽
“布鲁斯这小逼崽子，昨晚我睡觉他把坐垫全给我拆了！”
“来吃吧，哈士奇嘛，教育的路还长着呢”
“嗯！今早吃啥啊？”
“包子”
两人坐到餐桌上，门铃又响起，刘sir起身走去开门
“刘sir谁啊？”
“桐生院，昨天她不是要来学做甜点吗？”
“哦对对对！”
打开门，刘sir看着提着一大袋的桐生院葵陷入了沉思
“你带这么多东西干嘛？”
接过桐生院葵手里的一大堆东西，
“谢谢！我带了一些模具和食材，不过好像带多了…”
“没事进来吧，吃早饭了吗？没吃的话一起吃吧，张旭也在”
“可以吗？谢谢！”
桐生院葵一般是不吃早饭的，不是因为她不注意健康，而是她…不会做
所以她一般都是到外面吃或者吃泡面
带着桐生院葵走进来，把东西放在厨房
“桐生院，早上好！”
“早安！”
给桐生院葵也盛了一碗稀饭
“谢谢！这是包子吗？”
“嗯吃吧”
刘sir又去厨房煎了一个酱油鸡蛋，桐生院葵尝了一口包子两眼放光
“刘sir这是什么馅的啊？”
“猪肉的，调味用的我外婆的”
“中国那边的包子吗…”
桐生院葵思考了一下，三人便一起吃了起来
吃完早饭，刘sir准备去洗碗，桐生院葵和张旭都表示她俩来洗
刘sir没有拒绝也就让他俩去洗了，然后自己去把做曲奇的材料拿出来
“桐生院我帮你把曲奇材料拿出来了哦”
“好！”
打开袋子，刘sir看到了各种乱七八糟的模具和材料
“你带这么多模具干嘛”
“e…想着多做一些形状的好一些…”
将东西整理出来，桐生院葵和张旭也洗完了碗
“准备好学了吗？”
“嗯！我准备好了！刘老师！”
“嗯…还是叫刘sir吧不然怪怪的”
“好的刘sir！”
桐生院葵拿出自己的围裙系在身上，两人走到厨房，张旭坐在客厅看着刘sir的书
“黄油曲奇，巧克力曲奇你要先学哪一个？”
“e…黄油吧！”
“嗯，先把烤箱预热10分钟”
“嗯嗯嗯！”
桐生院葵拿着自己的小本子记下
“怕你分不清，我给你准确数吧，低筋面粉100g，80g软化黄油，35g糖粉，20g鸡蛋液”
“盐就不加了不然太咸了”
桐生院葵露出一个尴尬地表情问道：
“刘sir…软化黄油是什么黄油？”
“就是把硬的黄油弄软，我一般用微波炉打30秒”
将取下80g黄油把它放在进碗里放进微波炉
“烤箱必须提前预热，不然一会烤的时候会走形”
“嗯嗯嗯嗯！”
“叮！”
将黄油取出刘sir把糖粉倒进去用打蛋器打匀
“黄油混着糖分打匀，然后蛋液分两次加入”
“然后打到看起来顺滑后加入面粉”
刘sir的手飞速地摔着打蛋器
“那个…刘sir我这有自动的你要吗？”
“不了，这个习惯一点”
“翻到没有干粉了就可以了然后装入裱花袋”
“嗯嗯嗯嗯！”
“你不是有曲奇专用烤盘吗？你来挤试试”
桐生院葵接过裱花袋，然后慢慢地往烤盘里的小圈上挤
这个力道应该可以吧…
“挤太多了”
刘sir接过裱花袋，
“这样绕一个小圈就行了，不用绕太多，试试吧”
“好的！”
桐生院葵试了一会有时候挤多了有时候又挤少了，不过联系了一会还是算中规中矩
烤箱也预热好了，刘sir把烤盘放入烤箱
“烤25分钟就行”
“嗯嗯嗯！”
“接下来巧克力的准备着一会一起烤”
“好的！”
刘sir拿出可可粉和泡打粉，有开始给桐生院葵讲配方
“软化黄油70g，鸡蛋一个就行，糖粉50g，120g低筋面粉”
“最后是可可粉10g，泡打粉2g”
“这个比较简单甚至不用打发”
“嗯嗯嗯！”
“这次的黄油要彻底融化，融化后倒进去然后加鸡蛋低筋面粉然后搅一搅”
“搅成这样的糊糊就行了然后把所有粉都加进去”
“然后慢慢揉成面团，之后取出25g就是这样一点”
把手中的份量给桐生院葵看了看
“然后在中间放上一块巧克力就可以了”
“这么简单？”
“嗯”
“然后按成饼状再在上面放上些巧克力豆然后和黄油的一起烤15分钟”
“等这个烤好了你再来自己试一遍好吗？”
“嗯”
曲奇还没有烤好桐生院葵已经能闻到香气了
“内，刘sir是专门学过做饭吗？”
“没有，就是和外婆学的”
“这样吗…”
张旭闻着味也走进厨房，
“曲奇做好了吗？这么香！”
“还没有，再等5分钟就好了”
桐生院葵看着自己记下来的食谱嘴里不断重复着
“鸡蛋一个，软化黄油70g…”
“叮！”
曲奇考好了，刘sir带上手套将烤盘取出
比刚才还要浓烈的香气扑脸，让人食欲大开
将曲奇夹到盘子里，张旭手贱去拿了一个结果手指被烫的通红
“刚出烤箱的饼干你也敢碰，来手给我”
刘sir拿起张旭的手用凉水冲了一下，然后进到房间找药膏去了
看着刘sir拿着药膏走出来张旭有些疑惑
“刘sir为啥你家里会有药膏啊？”
“平时马娘训练难免受伤，所以所有药都备了一点应急用”
“这样的啊…”
“手别动，我给你擦药，你这个烫的不是很重，明天应该就好了”
桐生院葵站在一旁看着刘sir拉着张旭的手用棉签给他擦着药膏
“下次小心点，刚出锅的东西不要碰，明白了吗？”
“嗯嗯嗯，你怎么跟我老妈似的…”
其实挺奇怪的，1米7几的刘sir跟1米8几的张旭站在一起总是显得有些矮
桐生院葵看着两人感觉有些温馨，感觉两人跟父子似的
涂好药膏，刘sir把棉签扔掉，药膏收起，曲奇也没那么烫了，刘sir带起手套把曲奇搬到了餐桌上
“来尝尝吧”
张旭拿起一块黄油曲奇，咬了一口黄油的香味在味蕾里打转，很香甜度刚好而且不腻
桐生院葵拿起一块巧克力曲奇，小咬一口，融化的巧克力流了出来
巧克力本来的苦味被糖综合了一下，味道的浓郁也保存下来
唯一的就是还没冷透，巧克力酱还是有些烫
“真好吃！”x2