第171章 取个名，让人一看就觉得吃不起（2 / 2）

毕竟，半年之前，他还在为一天100多的工资在餐馆里洗盘子呢，你让他定价人均消费200块，他一时之间确实很难接受。

虽然，这是别人在花钱，而他在赚钱。

可赚钱，他也希望能赚得心安理得。

江渔有些迟疑，“这是不是定价太高了？”

“真不高，你做的菜值得这个价。”

柳舒蓉转头看了看食堂的环境，笑着说道，

“要不是包厢是在学生食堂二楼，而是在桃园会馆隔壁的那个小湖边上，环境私密一点，别说人均消费200了，就是2000，都会有大把的人来。”

这一点，江渔倒是能理解。

毕竟，有很多名人、明星或者政商界的大老也大多都是美食爱好者，他们也会经常去一些高档餐厅吃饭。

私房菜馆最大的一个好处，就是隐秘，能够很好地保护这些大人物们的。

因为私房菜馆本身就不为大众所熟知，它们的消费群体仅限于高端人群，一般的老百姓估计连门都找不到。

但在江渔的心里，他实际上不愿意将二楼包厢搞得这么曲高和寡。

做了好吃的菜，不就是为了能让更多人品尝得到吗？

如果只能服务于一小撮人，那就失去了做菜的意义。

两个人又聊了一会儿，柳舒蓉说了不少关于私房菜馆的事，江渔认真听了，也觉得受益匪浅。

当然，有些东西他能认同，有些东西他却并不打算采用。

就比如一些私房菜馆做的菜，一份的量只够吃个一两口，美名其曰分餐制……

这是干嘛啊？

华夏菜，讲究的不就是一群人其乐融融地围着桌子坐成一圈，大块吃肉大口喝酒吗？

这才是烟火气！

那种一家人和和美美、欢聚一堂的场面，才是华夏餐饮文化最重要的组成部分。

你要是担心不卫生，又不是不能用公快，非得把菜弄得那么少……

要是请别人吃饭，别人还以为你请不起呢！

所以，对于这种所谓的国际化，江渔是不认同的，华夏餐饮是华夏人的事，跟那些外国老有个屁关系。

他做的是传统的华夏菜，当然也要延续华夏菜的传统，那就是大碗菜，大块肉。

你爱吃不吃，你不吃有的是人愿意吃！

两个人聊了一会儿，柳舒蓉最后说道：

“小江老板，我再陪乐乐在这边待几天，几天之后，可能就要回钱塘去了，我总不能一直在这里陪着他。

当然了，我回去之前，也会找一个人来照顾乐乐的，这倒不是什么问题。

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