第31章 神级青椒肉丝（求追读）（1 / 2）

现在，萧景园要做第一道菜：青椒肉丝。

一家饭馆里边，要问什么菜最下饭？青椒肉丝必须拥有姓名。

最好吃的还是选用猪里脊肉，炒好的青椒肉丝，肉丝嫩滑，青椒鲜辣，无论怎么吃都不会腻！

这一点，萧景园非常认同。

正式炒菜之前，他又认真检查了一遍食材：切好的里脊肉，05宽度的青椒丝，以及佐料碗，葱姜蒜，盐，葱油，生抽，蛋清，淀粉。

大概是系统检测到宿主准备炒青椒肉丝，当萧景园手中拿起锅铲，系统智能化功能上线。

「叮！系统检测到宿主开始炒菜，炒菜辅助功能上线；」

随之，萧景园眼睛微微一愣，视线看向旁边的油壶。

油壶上飘着一行小字：

「古法压榨的一级菜籽油」

一旁的各式佐料碗也是高低漂浮着一行行小字：

「平平无奇的生姜」

「平平无奇的大蒜」

「切配三星级里脊肉丝」

……萧景园意念直接拂去这些提示，开始腌制里脊肉丝。

先前，王强从菜市场买回来的里脊肉，根据系统的‘神级青椒肉丝’烹饪步骤，已经吩咐王强把里脊肉清洗干净，放入冰箱冷冻室，让其微微上冻。

再取出后斜刀切成肉丝，大约是2根火柴杆的粗细。

切好的肉丝，先用清水洗净等待腌制。

准备腌制里脊肉，系统也及时上线辅助功能。

面对一盆里脊肉丝，系统提醒道：

「系统已经检测到肉丝重量，请先倒入五勺生抽，五勺老抽；」

「五勺淀粉，然后抓匀腌制10分钟；」

在系统提示中，萧景园一一按照提示，加入少许的盐，不断抓揉，抓出黏性，再加入蛋清，淀粉上浆，最后封油。

将腌好的肉丝，放入冰箱冷藏腌制10分钟。

「请准备调料碗；」

萧景园再拿了一只玻璃碗，按照系统所检测到的肉丝量，碗中倒入生抽、耗油、盐巴和糖，淀粉和清水，搅拌均匀备用。

做好炒菜前准备工作，萧景园拿起玻璃瓶油壶往铁锅里面倒油。

偏巧这时，饭馆迎来了第一波闻到烟火气的顾客们。