第82章：君子一诺五岳皆轻（1 / 2）

深夜凌晨的酒店餐厅，已经宣告打烊。e小说wwんw．．

但是今夜却还亮着通明的灯。

众人前方站着一个女人，她一身黑色修身款套装，柔亮银质衬衣稳重，领结打的漂亮而且整齐。头挽的更是一丝不苟，秀挺鼻梁上架起的烤漆边眼镜亦是精致。

董经理道，“林总监，已经按照您的吩咐，关于吧员负责酒店销售的酒水，其中包括饮料，香烟，茶叶等由吧台管理，顾客如果未消费完的存酒以及宴会需要的临时存酒，由领班负责管理监督。”

蔓生的视线从董经理脸上转移，继而望向夏领班，“没有消费完的存酒，酒店以前会为顾客保存多久？”

“一般都是以顾客留宿的时间长短来作定夺。”夏领班回答。

蔓生凝眸，“一个月。”

夏领班愕然，听见她道，“在顾客退房离开酒店后的一个月，酒店仍然愿意延长一个月的时间存酒，以保经常来往的顾客方便。”

“可是一个月时间，对于酒而言，太长了……”夏领班很是为难。

蔓生道，“我知道这不容易，夏领班，这就是你下面需要解决的问题。”

“……是。”夏领班没了办法，只能应声。

“还有，各类酒水报表必须当日完成，当日领货销售已经调拨，都要有凭据。谁再偷懒马虎懈怠，那么对上不账了，我只好找负责人。”蔓生提醒，董经理急忙称是。

“同样，各个分部门之间，从今天开始也禁用借用酒水。以后只能挑拨酒水，调拨的时候又调出部门领班或者主管审批，货人收货人都需要签字确认。”

“多出的酒水必须再当日当班交由领班处理，相差的酒水也必须上报，领班负责查找原因。营业结束后进行实盘，需要与成本部的账相符。抽查的事情，交给领班负责。”

“餐厅的瓶盖返回吧台，由吧员保管，这项不变。不过服务生返回瓶盖时，由吧员检查是否符合回收标准再进行记录……”

蔓生详细说着，忽然走向一架酒架。

众人的视线都随之移动，只见她的手抬起落下酒架，手指轻轻擦拭过酒瓶，“这里是谁负责清洁打扫的？”

一位女服务生站了出来，“林总监，是我负责的。”

“不合格。”蔓生凝声否定，“销售展示的酒水瓶身必须要干净。”

“我每天都有擦……”

“你擦了几遍？”蔓生询问，她的手指抬起，一层灰渍，“这样的程度，下午开始就已经落灰，以后一天早中晚，连带晚上十点，都要擦一遍。”

“是。”

“分零销售的洋酒，做报表的时候要以直尺量的刻度为计量标准。配合顾客存酒存档，以后存酒人的公司，姓名，存酒量，尽可能登记。当然，如果这些并不齐全，那么必须让客人留下邮件，还需要他们签名同意。”蔓生道，“现在这个时代展，已经不局限于信件手机来往，邮件更具备信用凭证，所以必须要留下邮件。”

众人纷纷点头，蔓生喊道，“陈主管。”

陈晖随之应声上前，余安安则是朝每一个人放一份文书，陈晖道，“这是关于酒水酒瓶处理，领班监督处理，吧员服务生餐厅领班及成本控制部人员之间的规定处罚。”

“现在是凌晨一点十二分。”蔓生抬手看了眼手表，她宣布道，“本制度从这一刻起执行。”

众人全都目瞪口呆，这是新官上任的第一把火！

“今天辛苦各位，请早点休息。”会议完毕，蔓生这才露出微笑，“早晚班换班的职员，明天还请互相告知。”

宣布散席后众人退去，夏领班停步没有立刻离开，他扭头道，“董经理，以后这日子是要怎么过？”

董明荣自然是有怒气的，他是文华最老一班的高层，也是为数不多酒店从开业留下至今的骨干，权利如今被挑衅，他冷声道，“一个没掌过事的大小姐，在我面前班门弄斧，看她接下来怎么收场。”

“您的意思是？”

“民心都被毁了，她以为改革是这么容易的事？”

夏领班一听，他笑了，“还是您说的实在。”

……

酒店不远有职工楼，蔓生和余安安一起回来，她们住的房间在同一层，不过是分开左右两道。余安安已经困了，打着哈欠和她道别。

蔓生回到自己的房间里，一天忙碌过后终于可以休息。时间已经不早，她赶紧洗了个澡。待沐浴完走出，已经近一点半。瞧一眼手机，并没有方秘书的电话和消息。

距离那一天方秘书告诉她，容少已经归来的日子，也有三天了。

尽管她每天还有向方秘书告知这边的进展，希望一起探讨，帮她分析状况应对。

可是之后，始终没有音讯，她不知道他会不会来。

蔓生还是动了动手指，了条信息过去。

……

一点三十分，宜城的夜空也是深沉，墨蓝色一片。

置身于顶层的宽阔房间里，那空旷的房子内此刻堆满了颜料画趣÷阁，推门而入就可以闻到画料特有的气味。

方以真将门叩响，她走进去。

前方处男人背对着她，他正站在画架前在作画，画板上是夜空星光少许，他画的随意，却也很闲情逸致。

“容少，刚刚收到林小姐的信息，她已经对文华酒店进行餐厅部改革。”方以真汇报进展。

尉容握着画趣÷阁，他修长的手指如玉，方以真又是道，“还有，她让我转告您，她在等您。”

已经第三次，从回来第一天起，每天林蔓生都会让方以真转告这句话。方以真有照办，可是容少这边却没有回复。

终于，方以真忍不住问，“容少，您不过去吗？”

画趣÷阁轻描着图画，尉容缓缓开口，只是问了声，“你是谁的秘书。”

方以真便不敢再多说了。

退出画室，方以真来到外边。家庭影院的房间里，任翔和宗泉在观看影片，方以真走进去入座。那是一出喜剧，任翔看着电影笑的特别开心，“怎么样，容少什么时候出？”

有关于那位林小姐前往平城的事，三人当然也都知晓，不过容少不动，他们也不动。可这样打时间一样留在宜城，还真是有些太闲。

“你要是想知道答案，自己去问容少。”方以真回了句。

任翔可不敢，“我宁愿在这里，和一笑也不会笑的宗泉看电影。”

只不过，还真是可怜了那位林小姐，在那里孤军作战。

……

餐厅新规定已经颁布实施，也算是有了进展。这边处理完餐厅事宜，蔓生接下来就要着手客房这一区域。

相对于餐厅，对蔓生来说客房还算是在了解范畴里。

毕竟她曾经也在豪华的宜兰酒店任职工作，虽然是客房部不起眼的收换衣物服务生，可规章制度却都是按照标准来。蔓生这下很快有了思绪，直接依照宜兰的制度安排文华，再根据相应实际情况调整。作为宜城出色酒店的宜兰，能获得成功一定是完善而且标准严谨。

蔓生将小秘书唤到跟前，她一边背诵客房制度条款，一边让余安安敲打成书。

“第一条，凡是在职的服务生，要求仪表整洁，仪容端庄。第二条，文明礼貌，语言规范，亲切热情，主动迎宾。第三条，上班时禁止闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话……”蔓生说着，余安安也就在记。

这才说到第六条，余安安就诧异问，“林总监，你都把条款背下来了啊？”

蔓生笑回，“以前记下过。”

“以前？”余安安又是问，“您以前做过酒店这行？”

“一段日子，不过不长。”蔓生回道，两人继续方才的记录工作。

可是突然桌上的电话响起，是内线来自餐厅部。

蔓生按了接听，那头是夏领班，“林总监，餐厅厨房这边出了一些问题，掌厨的一位西餐厨师吕师傅，他说他不做了！”

……

餐厅部突然生变，蔓生赶往前去察看究竟。就在厨房间的办公室内，蔓生瞧见几人都在。夏领班正在劝说吕师傅，董经理也在旁游说。蔓生得知这一事情，她敲了敲门示意，众人回过头见到她到来。

“林总监，您可来了！”夏领班急忙迎上去，“您说要怎么办？”

蔓生望向吕师傅问道，“吕师傅，可以说明一下，为什么突然要辞职吗？”

吕师傅是个高个的厨师，他看了一眼面前的女人道，“没什么原因，在一家酒店做的不开心，那还留下来有什么意思？”

他的意思明确，就在昨天蔓生提出改革的新制度后，今天就有人示威以辞职抗议，蔓生这下明白了，“那好，我尊重您的决定，真心感谢您在文华酒店任职期间内辛苦付出，希望您今后一帆风顺。”

“……”这位吕师傅倒是一愣，原本还要谈条件挫挫这位新总监的锐气，可没想到竟然会是这样的结果。

“林总监，这样不大好吧，吕师傅也是老人了，而且他要是走了，那谁来掌管西餐这一部分？”夏领班也是傻住。

可是蔓生却像是心意已决，“总有人接手。”

“好！那我就走！”吕师傅一下摘了厨师帽，他扬长离去。夏领班则是追了出去，“吕师傅，你等等……”

董经理道，“林总监，你初来乍到不了解现在的行情。一位优秀又有担当的厨师，不是想象中那么简单就能请到的。”

“这件事情交给我吧。”蔓生应了，“我会负责。”

董经理此刻也无话可说，“那好吧，不过也要尽快。现在吕师傅甩手不干，餐厅就缺了人手。”

……

“林总监，厨师走了，要立刻招聘公告出去吗？”余安安跟随在她身边走回办公室，她扭头询问。

“立刻去办。”

“是。”余安安点头，却也忧心，“可是，现在餐厅没了西餐师傅，临时恐怕也没有办法立刻找到人手吧？”

蔓生当然也知道，“你先去公告。”

余安安领命，赶忙去助理办。

蔓生走回到办公室，她想着接下来要怎么做。从公司调派厨师到文华是绝对行不通的，因为林逸凡一定不会同意。而且，更会以此斥责她处事莽撞不利。不过片刻后，蔓生想到了一个主意。

她再次拿起手机。

……

“嗡嗡”此时宜城锦悦，方以真在公司内接到了电话，“好，我知道了。”

挂线后，她望向外边，“任助理，尉董事要是回来请通知我。”

任翔在外边坐躺在椅子里打着电动，“好。”

今日尉容复又到来锦悦。

作为独立董事，这日公司有一起项目需要开运作，所以林逸凡召集他前来。不过林逸凡此番也是走走过场，因为高层这边已经一致通过，而另外一位独立董事威特先生，显然也是肯。

“尉董事，你看看有什么问题？”林逸凡问道。

他的对面，那个男人沉静而坐，他单手执文件，垂眸轻扫着。过了一会儿，尉容抬眸道，“我想暂时没有。”

林逸凡其实心里也是有十足把握，只不过他还是道，“我还以为尉董事会有什么高见，原来就一句暂时没有。”

“林经理入职也有些时间了，又是董事长一手教导，当然才能卓越。如果一桩项目开，经过高层讨论又过了一位独立董事，到我这里还有问题，那怕是也不能坐在这里。”尉容微笑说，他放下文件合拢。

林逸凡被他又捧又讽的，却也是无法反驳，“那我还是要感谢，尉董事对我这样认可。”

“应该的。”尉容应声，“那我不打扰林经理忙了。”

林逸凡笑着点头，目送尉容离开。待他一走，林逸凡拿起电话拨通林忆珊处，“姐。”

“逸凡，找我做什么？”林忆珊在那头问。

林逸凡道，“你不是对我说，如果那位尉董事回公司就立刻告诉你？”

“你是说他回国了？”林忆珊的女声立刻变回惊喜。

“是，刚刚见过他，现在还在公司。”

“好的，我知道了，挂了。”林忆珊轻快的女声飞挂断，林逸凡皱眉，他实在搞不懂。

为什么女人一遇见长相好一些的男人就变得这样不理智？