第601章 ——炸了（2 / 2）

宋翔点头说道：“这也是灌汤黄鱼的一个制作难点，就是要把灌汤封住，完全留在鱼腹之中。赵大厨可能是看见家味面馆已经上菜，所以求胜心切，一时失察，不小心戳破了鱼腹，所以才生了油爆。这道菜算是废掉了，赵大厨这次算是完了。剩下的就看王主厨和郑主厨的了。”

米林林三星主厨忍不住叹了口气，李立佳也摇头说道：“真是可惜了，还以为可以吃到灌汤黄鱼呢！”

而这时，赵大厨已经被扶了下去，毕竟滚烫的热油溅了一身，这谁也受不了啊！

许书灵无奈地说道：“因为一些意外，我不得不遗憾地宣布，赵大厨已经自动退出比赛。”

许书灵这边话刚说完，那边王主厨也已经让人端上了他制作的才要，白玉观音。

这是他自己研的菜肴，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出观音像。随后在勾芡浇汁，洒在观音像上，这样在灯光的照射下，观音像酒会折射出莹莹光芒，看上去十分神奇。

而当这道菜端上来的时候，在场观众也是一片惊呼。

“真是神乎其技啊！”

“你们有没有觉得，那座观音像好像在光似的！”

“感觉好像观音显灵了一般！”

“真的好神奇啊！”

“光彩夺目，哪怕不吃，看着也让人很惊喜了！”

“这那是菜了，完全就是艺术品了！”

“王主厨这刀工，果然是出神入化啊！”

就在一片喝彩声中，王主厨脸上也露出了得意之色。

那米林林的三星主厨，也是惊呼一声，“真是太神奇了，居然会光的！”

宋翔笑道：“不是光，是特制的汤汁挂在了观音像上，在经过灯光的折射，才会有这种光的效果。这道菜我曾经在江河饭店吃过，真是神乎其技啊！”

就在众人惊讶于王主厨的白玉观音时，郑主厨也让人端上来一口砂锅。砂锅内则是一只鸭子，还有一锅的汤。

台下观众，似有不解，不知道这道菜到底什么名堂了。

“这什么菜啊！刚才不是准备了那么多东西吗？现在怎么就剩一个了？”

“是啊！刚才看着是三个鸭子，现在怎么就一个了！”

“不会是老鸭汤吧！”

“老鸭汤就炖了这么一会儿，也太不靠谱了吧！”

“我觉得另有玄机，肯定没这么简单。”

此时，许书灵上前说道：“因为赵大厨的意外退出，所以这最后一轮的评分，就只有目前三组选手，至于三位制作的菜肴，还是请三位亲自来介绍吧。”说着，便对郑主厨做了一个请的手势。

郑主厨接过话筒，气定神闲地说道；“我做的这道菜，名字叫做三套鸭。分别用家鸭，野鸭，菜鸽，依次套入，在用高汤慢炖，口味鲜美，层次丰富。因为传统三套鸭，要焖煮三个小时左右，不过这次我采用了特殊的高温蒸汽锅，在不影响原味的情况下，将菜品迅催熟，大大节省了烹饪时间。”说完，便把话筒递给了旁边的王主厨。

王主厨也是一副志在必得的样子，缓缓说道：“我这到白玉观音，是我自主开的一道菜肴。主要体现的是刀工，再加上我特制的汤汁，才会形成隐隐光的感觉，让美食不光是味觉上的享受，更成为一种视觉上的盛宴。”说完，又把话筒递给了家味面馆的两口子。

苗颖一把接过话筒，随即带给了邹恒，邹恒犹犹豫豫的，好像也不知道该说什么好。

苗颖见状，不禁轻喝一声，“你还是不是老爷们了！”

殊不知，话筒就在手上，顿时让全场观众都听见了。

一时间，笑声四起，这两口子也是格外地尴尬。王主厨和郑主厨则都露出了一丝轻蔑的笑意。

邹恒随即一咬牙，说道：“我们做的就是家常炸酱面。他们说做最拿手的，这就是我们两口子最拿手的菜了，来我们小店吃过的，都说好吃！”

邹恒这话一说完，众人不是摇头，就是轻笑，似乎没有一个看好他们的，除了翟南之外。

元宵节快活哟！

本章完