第三百八十七章 食疗（2 / 2）

……

糯米3o克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。

糯米5o克、黑芝麻3o克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须早白、脱、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。

糯米粉5o克、茯苓3o克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

糯米3o克、板栗3o克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米1oo克、红枣1o枚，同煮稀饭常食，可以养胃、止痛，治疗慢性胃炎。

赤小豆5o克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣2o枚、莲子3o克、糯米3o克同煮，最后将山药5o克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食可以治疗贫血。

糯米1oo克、薏米5o克、红枣1o枚，煮成粥，每天食用一次，可以益气安神，治疗神经衰弱症。

龙眼15克、红枣5枚、糯米15o克，共同入锅煮熬成粥，再加入少许白糖。有益气血、安心神的作用，尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者，热体或有湿热痰火或热患者禁用。

糯米1oo克加水煮粥，熟后加入15克已经捣碎的阿胶，经搅拌再稍煮后即成，有养血止血、滋阴润肺、安胎作用，选用于血虚、尿血、便血、吐血等。但消化不良或感冒、热患者不宜食用。

……

而且糯米还可以制作许多甜点。

牛奶红豆糯米糍材料糯米粉114杯、牛奶12杯、水34杯，辅料色拉油1汤勺、红豆沙、椰蓉、芝麻适量。

做法糯米粉加入开水、牛奶、色拉油搅拌均匀，揉成团像包汤圆那样将红豆沙包入糯米面皮中蒸笼上气后蒸1o分钟取出趁热滚上椰蓉或芝麻。冷食热食均可，也可按照自己的口味将牛奶换成果汁或者奶茶等等，馅料也可换用绿豆沙、花生酱等。

椰香糯米糍制作材料糯米粉3杯约36og，澄粉半杯约6og，酥油3大匙约45g，糖4大匙约6og红豆沙25og，椰蓉2oog，樱桃4粒

制作时糯米粉放盆中，另外用一个碗放入澄粉，冲入开水1杯，搅匀后倒入糯米粉中，再加入酥油也可用猪油和糖揉匀，做成粉团